Umak Lingonberry

Lingonberry - Berry je vrlo čudno. Zbog gorkog kiselog okusa svježe pojesti to je gotovo nemoguće, pa su kuhari počeli koristiti voće kako bi džemova, žele od brusnica i umacima. Na potonje, samo želim govoriti u ovom članku.

Brusnica umaci može biti dobivenih u zimi ili koristiti svježe pivo izlijevanjem im sve, od deserta do glavnih jela od mesa i peradi.

Recept schvedskogo umak od brusnice

Prvi kuhanje umaka od švedskog čelika brusnice i njihovih bobica umak recepti su postali tradicija.

sastojci:

Bobica borovnice - 4 žlice,.
voda - 1/2 st,.
šećer - 1 žlice.

priprema

Ponavljanje i moji lingonberry bobice, stavi ih u posudu. Sljedeći brusnice sipati vodu i dovesti do kuhati. Napunite sa šećerom. Kuhati umak dok dok se šećer ne otopi, a zatim se kuhati 10 minuta. Brusnica umak izvadite iz topline i hladno stavljanjem lonac s hladnom vodom u umaku. Po želji, umak može biti gumiran kroz sito, a može se poslužiti samo im zalijevanje ništa.

Vruća umak od brusnice i senfa

sastojci:

zrna senf - 1 žlice. žlica;
kruška sok - 4 žlice. žlice;
vlašac (samljeven) - 1 žlice. žlice;
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
brusnice - 150 g;
Port vino - 2 žlice. žlice;
Šećer - 50 g;
čili (kratka) - 2-3 žličice ;.
cimet - 1 prstohvat;
tlo klinčići i korijander - prstohvat;
crni papar - za okus.

priprema

Zrna gorušice i kruška sok staviti u lonac, dovesti sve do kuhati na laganoj vatri. U zasebnoj tavi popržite luk, pomiješati ga s bobice i borovnice ispuniti luku. Dodati šećer, sjemenki gorušice, čili, pola žličice soli i začina. Miješajte i kuhajte sve za 4 minute.

spreman ljuti umak Neka kul i sipa u sos čamac. Ovaj umak od brusnica je idealan za patku ili meso.

Lingonberry umak s jabukama

Najjednostavniji umak od brusnica može pripremiti dodavanjem jabuke. Voće dati bobice svoje slatkoće, a umak će dobiti mekanu i uravnotežen okus.

sastojci:

brusnice - 400 g;

jabuke - 600 g;
Šećer - 450 g;
Sol - prstohvat;
Konjak - 2 žlice. žlica.

priprema

Prije nego što napravite umak od brusnice, ribizle morati proći i isperite. Polaganje bobice u tavi i ispunite s vodom, dovesti vodu na čir i kuhati bobice 5-7 minuta. Sada, voda se mora isprazniti i mekom brusnice kroz sito.

Apple je utrljati na grubo većih i pomiješati ga s brusnica pire, dodati šećer i malo soli. Kuhati umak dok jabuke mekane, dodajte konjak, umutiti pomoću miksera, ako je potrebno.