Pekmeza od brusnica-jabuka

Priprema praznine za zimu - to je prilično teško, ali staklenku nagomilanih ljetne poslastice uvijek odgovarajuća u zimskom hladnoćom. U ovom članku, mi ćemo vam reći kako kuhati pekmez od jabuka brusnica.

Recept džem od brusnice s jabukama

Nešto kolač, kiselog okusa brusnice savršeno uravnotežiti slatke jabuke. Učinite to testiranjem naš sljedeći recept.

sastojci:

svježe brusnice - 500 g;
jabuke - 350 g;
Šećer - 750 g;
voda - 1 žlice.

priprema

Brusnice izdvojiti i ostaviti samo svježe i cijele bobice. Bilo koja vrsta slatkih jabuka oguljene i sjemenke i izrezati na tanke kriške.

Popisani bobice ispere i blanshiruem u kipućoj vodi 2-3 minute. Preostali nakon blanširanje ne zaliti, ali ostavljajući naočale za kuhanje sirup tekućina. Za sirup treba ispustiti vodu i šećer i kuhati da raspusti posljednju sirup, miješajući povremeno, za 2-3 minute. Oparen bobice uronjen u sirup šećera i kuhajte 15-20 minuta.

Sada blanshiruem jabuka kriške oko 5-8 minuta. Mix bobice i jabuke kuhati smjesu za 15-20 minuta, a zatim marmeladom i preliti sterilizirane staklenke, kapom i podložno hladno.

Pekmeza od brusnica, jabuke i matica

Dodajte više finoću teksture i okus pomoći matice. Za ovaj recept možete koristiti orahe, na temelju njihove okus preferencije.

Ako želite dobiti slađu izlaz proizvoda, koristite brusnice prikupljene nakon prvog mraza.

sastojci:

jabuke - 500 g;
brusnica - 500 g;
oraha - 100 g;
Šećer - Članak 1.5;.
voda - 1 žlice.

priprema

Brusnice prolazak kroz oprati i 1/2 šalice za punjenje vodom, kuhati preko srednje topline tijekom 10-15 minuta prije kuhanja bobica, brusnice, a zatim obrisati kroz sito.

Šećer i preostale vode kuhati sirup, dodati na njega brusnica umak, oguljene i narezane jabuke i šaku oraha. Kuhanje pekmez na laganoj vatri oko 1 sat. Nakon toga jam brusnice i jabuke spreman, može se sipa džem od brusnica jabuka i oraha u sterilnim banaka i začepljenja.

Ovaj pekmez ne samo da je dobar okus, ali i ističe po svojoj imunostimulirajuće djelovanje, zbog visokog sadržaja vitamina C u bobicama, što je potrebnije nego ikad u hladnoći zime. Operite dolje sa žlica pekmeza s brusnicama, jabukama i orasima, toplom vodom, dva puta dnevno ili objavite poslasticu za večernji čaj.

Ako ste zainteresirani za druge recepte za slatke priprema za čaj, a zatim pokušati ponuditi pekmez od naranče bundeve ili džem od limuna.