Žele od brusnice - recept

Brusnice - neobična bobica. Ne možemo reći da je rasprostranjen u našem izborniku na nivou maline, trešnje ili jagode, na primjer, ali to svakako zaslužuje svoje mjesto u kuharici. Brusnica može raditi što god ti srce želi: kompoti, marmelade, džemovi, pita plombe, ili čak i mliječ. Najnovije recept pazimo na ovaj članak.

brusnica mliječ

Prirodni brusnica mliječ je vrlo korisna u sastavu djece, ili prehrane. Zamijenite je šećer malo meda ili fruktozu, a ne kuhati predugo - par minuta će biti dovoljno.

sastojci:

• brusnice - 4 žlice,.
• voda - 1.;.
• želatina - 1 vrećice (25 g);
• šećer - 1,5 - 2 žlice.

priprema

Bobice borovnice vrsta van i moj mali oparen. Stavite bobice u tavi i kaša korištenjem tolkushkoy ili uranjanje miješalica. Nastala proširila brusnica umak u cjedilo pokrivena sa 2-3 sloja tkanine, iscijediti temeljito bobice i preliti sok u lonac. Spremni sok malo zagrijati na štednjaku i rastopiti šećer u njemu, dovesti tekućinu do kuhati, spava želatina i kuhati dok se ne rastopi.

mliječ staklenke ispere i osuši, puni i pohranjena na hladnom mjestu.

Džem, žele od brusnica za zimu

U zimi, možete pripremiti ne samo mliječ sok od brusnice, ali i nekoliko staklenki od pekmeza sa svijetlim bobice. Recept, koji želimo podijeliti s vama, sadrži velike količine vitamina, jer se pekmez ne kuha predugo.

sastojci:

• brusnice - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 500 ml.

priprema

Lingonberry bobice oprati i izdvojiti, polaganje u kipuću vodu i kuhati 5 minuta. Skinite lonac s vatre i uronjen u hladnu vodu, dodati šećer postupno i ostaviti da se ohladi pekmez. U ovom trenutku, ističu iz bobica su za želiranje pektine šećer, i kao rezultat smo dobili neki privid domaća marmelada.

ohladi pekmez lingonberry može se širiti na sterilne staklenke i role za zimu, ali vi jednostavno možete staviti u čistu, suhu posudu, pospite šećerom i pokriti krpom kapom.

Kao jam spreman za konzumaciju neposredno na njega se može napuniti u tablici u čistom obliku i može se koristiti u pečenje, na primjer, staviti na kolača pjeskovitim ili galetnogo tijesta i peče.

Osim čistog zaglavljenom brusnica, možete kuhati za gozba s dodatkom drugih plodova i voća, kao što su jabuke, maline, brusnice ili ribizla.