Kvasac tijesto za peciva

domaće peciva, u istom ljubavi? Vjerojatno, drugi članovi vaše obitelji ih volim i rado će apsorbirati jutro uz kavu ili čaj. Domaći scones može se dati na dijete u školi za užinu ili uzeti posao. Pecite domaće scones je vrlo jednostavna. Naravno, potreba za mijesiti tijesto, a, evo, što?

Evo, kako kažu, su moguće opcije, izbor je vaš.

Ovdje su niz recepata za dizanog tijesta za peciva.

Značajan ukupna nijansa

U pripremi tijesta s kvascem dva glavna načina:

• na Opara (prvo roditi da odstoji, a zatim dodajte ostatak);
• Postupak bezoparnym (svi sastojci se pomiješaju odjednom, pa je tijesto pogodno, rasstaivaetsya).

Tijesto u peciva preporučuje skuhati (to i mi ćemo doći).

Lean Tijesto za slatke peciva - recept

sastojci:

• Pšenično brašno - 2 šalice ili malo više;
• suhi kvasac - 1 žlice. žlica (pritisne svježe - 3 puta);
• šećer - 1-3 čl. žlice;
• vode ili mlijeka - 1 šalica;
• biljno ulje - 1 žlice. žlica;
• Sol - 1 prstohvat.

priprema

Oslobodite um od loših i nepotrebnih misli, podešavanje u kreativnom stvaranju, a rad s kvascem je važno. Odvojite bilo objašnjenje odnosa, raspoloženje treba biti glatka, mirno i ljubazno, nego radostan, a peciva ispasti osobito bujna i ukusna.

Prvo tijesto. U maloj zdjeli pomiješajte šećer s 2 žlice brašna, sipati malo tople vode ili mlijeka. Izrađujemo kvasac i stavite u posudu s toplom odstoji pola sata. Optimalna temperatura rasta kvasca 35-38 stupnjeva C.

Sada tijesto. Kada se tijesto je došao dovoljno i počela lagano zgušnjavati, prelijte ga u zdjelu, dodajte sol i žlicu biljnog ulja. Podseivaya malo brašno, mijesiti tijesto (ručno ili s mješačem s spiralne lopatice). mijesiti mi se tijesto ne predugo, vratiti u posudu i pokriti krpom, staviti u vatri 20 minuta ili malo više. Tijekom tog vremena, pretpostavlja se, tijesto treba početi pristup, onda bi trebao biti obmyat, Promes (ruke), i opet po vrućini više minuta na 20 ° C Nakon drugog obminki i promeshivaniya tijesta mogu se formirati iz role na bilo koji konvencionalni način, bilo kojeg oblika i pecite ih ili, ako je tijesto se to nije dovoljno, možete ponoviti ciklus.

peciva ponekad s nadjevima, često slatkim punjenjem, u ovom slučaju, dodatni šećer u tijesto potpuno neobavezno.

Ukusna, ali ne i slatko kvasca tijesto za peciva - recept

sastojci:

• Pšenično brašno - 2-2,5 šalice ili malo više;
• suhi kvasac - oko 10 g;
• . Šećer - 1 TSP;
• mlijeko - 1 šalica;
• Sol - 1 prstohvat;
• piletina jaje - 2 kom;.
• Votka - 1 žlice. žlica (poboljšanje svojstava tijesta, potiče pečenje).

priprema

Mijesiti tijesto toplog mlijeka, 2 jušne žlice. žlice brašno, kvasac i 2 sata. Šećerni žlice (čitanje prethodni receptu, supra.). Također, stavite zakuhati u vatri pola sata.

Prilazi spužva, sipati u radnom zdjelu, dodajte sol, votka jaja i mijesiti tijesto, postupno podbavlyaya prosijano brašno. Nakon temeljitog miješenje tijesta staviti u vatri 20 minuta za zagrijavanje. Kada se tijesto vidno je porasla u volumen, udario ga, i opet mijesiti rukom. Opet staviti u toplinu. Ciklus se može ponoviti do 4 puta više nema smisla. Dobije tijesto i ispeći peciva. Tijesto se kuha u ovom receptu, savršeno pogodna za slatka i slana pita, i pita s bilo preljevima.

Za pripremu kvasca tijesto za peciva skuta dodajte naribani sir na tijesto tek nakon druge iskušavanje toplo kao sir proizvod je teška, prestat će rasti. Sir dodati ne više od 1/4 od ukupnog broja. Za početak je bolje promiješati skuta tijesta pomoću tanjura ili mikser.

Video: guze s makom. Maslac tijesto kvasac

Video: kvasac tijesta, svjetlo, bujne, necherstveyuschee za keksi, kolači i pite (tijesta za pite)