Kvasac tijesto za krafne

Tijesto za krafne mogu biti kvasac, bez kvasca, pa čak i čudan. A ako ste u žurbi, možete koristiti komercijalno dostupna, ali je bolje da ga mijesiti po sebi, to nije previše teško. Za početak, pripremite najlakši kvasca tijesto za krafne na vodi.

Tijesto u vodi

sastojci:

• silnogazirovannaya voda - 1 litra;
• Jaja - 2 kom;.
• Sol - 1 prstohvat;
• Bijeli šećer proizvedena u zemljama ZND-a - 4 žlice. žlice;
• Kvasac - 15 g;
• cjelovitog pšenično brašno - 4,5 šalice;
• biljno ulje - 1 šalica.

priprema

Kvasac je potrebno zdrobiti i pomiješati sa šećerom i soli. Jaje umutiti dobro mikserom pri maksimalnoj brzini, a zatim uvođenjem kvasac smjese i 2 žlice. žlica ulja, i dalje kucati. Zatim sipati vodu i postepeno dodajući prosijano brašno. Naš zadatak - da primi tekući kvasac tijesto za krafne, nalik tijesto. Ispada lako s obzirom na vodu i minimalni iznos od „teško” proizvoda. U tavi ili kotao zagrijati ulje sve dok svjetlo sumaglica i pažljivo ga staviti u tijesto. Koristite žlica za krafne su približno iste veličine. Pržiti na laganoj vatri dok ukusan zlatne boje, a nakon toga hvata krafne i staviti ih na papirnatim ručnicima.

Verzija od više tradicionalnih

Da bi tradicionalni okrugli krafne nalik peciva, tijesto kuhati drugačije. Da biste to učinili, pogodan za tijesto krafne kuhani na kefira, to će također biti kvasac.

sastojci:

• kefir 1% masti - 0,5 l;
• suhi kvasac - 1 paketa;
• Sol - TSP ;.
• ulje „Državi” - paketi;
• jaje - 2-3 kom;.
• pekmez (marelica, jabuka i šljiva) - 1 posuda oko 230 g;
• šećer - 3 žlice. žlice;
• brašno / pšenica s - 4.5-5 šalice;
• biljno ulje - 300 ml.

priprema

Kvasac, sol i šećer, pomiješati s brašnom. Umutiti jaja sa omekšala „seljačke” ulja. Kombinirati dvije smjese i izlijevanje kefir, mijesiti tijesto. To će ispasti mekano i lagano ljepljivo. Nakon što se tijesto je pogodno, udario ga i početi napraviti krafne. To kvasca tijesto savršeno dobro krafne s marmeladom. Da ih pripremi, razvaljajte, izrežite krugove od toga, polovica njih staviti pekmez, pokriti drugo spojno rubove i pržiti krafne u vruće ulje.

Video: Krafne - jednostavan recept za dizanog tijesta - Pečenje / Krafne / Krafne / Krafne

Video: Krafne choux tijesta - recept baka Emma