Tijesto za Tat suhim kvascem

Mnoge domaćice su sigurni da je dizanog tijesta heklati teško pripremiti, a oni ga kupiti gotove u trgovini. No, u stvarnosti, to se priprema tijesto je lako ako slijedite nekoliko pravila.

Recept za dizanog tijesta na belyashi suhog kvasca na mlijeku

sastojci:

• Brašno - 1000 g;
• Sol - 10 g;
• Šećer - 25 g;
• suhi kvasac - 10 g;
• suncokretovo ulje - 60 ml;
• mlijeka - 500 ml;
• Jaja - 2 kom.

priprema

U zdjelu, tukli 2 jaja, prelijte natrag sol i šećer. Mlijeko se zagrijava, ali ne i vruće, inače jaje valjane, a kvasac zakuhati. U mlijeku, otopiti kvasac i dodati jaja i tu sipati ulje. Sve dobro miješati da se sve ne otopi. Dodajte brašno dijelova, drvena žlica mijesiti prvo s jedne polovine, a zatim sipati drugu polovinu i domeshivaem već predao. Gotova tijesto jedva može držati ruke, jer Maslac je više nego na vodi. Zadržavamo umijesi tijesto prilazi, četkanje vrh s uljem, tako da se ne suši i prekriven ručnikom. To može trajati od 20 minuta do sat vremena. Kad se tijesto digne, ona mora biti srušen i staviti da odstoji još 20 minuta. Nakon toga obmyat i spreman.

Kako napraviti ukusni kvasca tijesto za drago na vodi sa suhim kvascem

sastojci:

• voda - 350 ml;
• sol - 5 g;
• Šećer - 35 g;
• brašno - 0,6 kg;
• suncokretovo ulje - 80 ml;
• suhi kvasac - 1 žličica s klizačem ..

priprema

U toploj vodi (36-37 ° C), sipati kvasac i šećer, miješati dok se ne otope. Prosije u vodu 510 g brašna i mijesiti kvasac. Pokrijte folijom i staviti u toplinu za 15 minuta, kvasac „živ”. Jednom se „kapa” i prosijani na 250 g brašna. Gnječenje u ovoj fazi može biti žlicu, ako ne želite da biste dobili svoje ruke prljave. Sipati još 250 grama prosijanog brašna i mijesiti. Nakon što se tijesto je teško mijesiti i počinje kliziti po zdjelu žlicom, proširio ga na stol, dobro unaprijed floured. Zatim miješati rukama, velikodušno podmazan. Mijesiti 10 minuta, s vremena na vrijeme na svojim rukama dodavanja ulja. To je potrebno za postizanje glatkoće, a ne postigavši ​​puno brašna. Zatim tijesto u zdjelu, odgađanje film ili poklopac s ručnikom, ali onda je važno da šute i njegovati tijesto od propuha. Ona mora rasti za oko jedan sat, onda bi trebao biti malo hit i možete početi modeliranje, uzimajući komade tijesta.

Brzo kvasac tijesto na belyashi suhog kvasca na sirutke

U ovom receptu, postoji jedan neobičan sastojak - votka. Dodala je da se tijesto tijekom pečenja apsorbirati manje masti.

sastojci:

• serum - 300 ml;
• Brašno - 0,5-0,6 kg;
• Sol - 10 g;
• Šećer - 15 g;
• suncokretovo ulje - 15 ml;
• suhi kvasac - 10 g;
• Votka - 1 žlice. žlica.

priprema

Prvo morate aktivirati kvasac, to ih miješati sa šećerom, 2 žlice. žlice brašna i 50 ml toplo sirutke. Pomiješati dobro i uklanjanje minuta na 15 prosijanog brašna sipati sol, zaliti preostalim serumu, votku i kvasca kvasca, dobro izmiješati drveni lopaticom. Prije nego što počnete gnječenje ruke, izvadite tijesto oko 20 minuta, tako da se tekućina ravnomjerno. Nakon toga umijesiti tijesto 7-10 minuta (dok ne bude jednolično i elastičnost) na stolu, namašćenom, brašno više dodati. Stavite tijesto u zdjelu premazan uljem, zategnuti film i staviti u toplinu za 40 minuta. Nakon što bi trebao biti malo uzrujan i pustiti opet, to će se još 20 minuta, onda možete početi rezanje.

Video: Tat

Video: dizanog tijesta za pržene pite i drago. kvasac tijesto za krafne i belyashi