Riba pita napravio sa dizanog tijesta

Ruski pite - stvar poznata u cijelom svijetu. Recept je dobila takav široki publicitet za dobar razlog: zadovoljavanje i lijepim jelo, iako zahtijeva neke kulinarske vještine kuhati, ali rezultat je uvijek nadilazi sva očekivanja. Da biste saznali kako ispeći pita od ribe odlučili smo da i dalje razgovarati s tijesta.

Recept za ribe pita napravio sa dizanog tijesta

sastojci:

Za tijesto:

instantons kvasca - 5 g;
nemasno mlijeko - 190 ml;
topla voda - 100 ml;
šećer - 6 g;
Jaja - 2 kom.,
margarina - 75 g;
brašno - 620

Za punjenje:

ribe (losos ili druge) - 600 g;
riža ili proso - 100 g;
gljiva - 230 g;
bijeli luk - 90 g;
Jaja - 5-7 kom.,
kopar;
palačinke.

priprema

Prije nego što kuhati ribu kolač od dizanog tijesta, tijesto treba biti vrlo pripremljen. Za to je otopljen u vodi šećer i kvasac, a nakon 5-6 minuta dodati tukli jaje, rastopljeni maslac i mlijeko. Dodajte tekućinu za brašno i mijesiti. Neka tijesto za ostatak u toplom i odgovarajućeg vremena, a sada smo prešli na punjenje.

Riba mljeveno meso od dizanog tijesta imamo klasičan, kako za pite: kuhana riža, tvrdo kuhana i sjeckani jaja, luk spaserovannye s gljivama, kao i samu ribu, sirovu i izrezati na kocke.

Razvaljajte tijesto u pravokutnik dolazi do 25x35 cm. Pokrijte tijesto palačinke i širiti u središte mješavine jaja sa začinskim biljem. Sljedeći sloj - gljive, luk, riža ih, te u završnoj ribe. Rubovi tijesta su učvršćeni, potpuno zatvaranje nadjev, a zatim pomak zatvoreni ribe kolač od dizanog tijesta šav dolje na pečenje ladicu pergament-pokriveno i staviti u pećnicu na 35 minuta. Standardna temperatura i granice unutar 190-200 stupnjeva.

Kolač od dizanog tijesta s mljevenim ribe

sastojci:

Za tijesto:

instantons kvasac - 7 g;
topla voda, mlijeko ili sirutka - 360 ml;
suncokretovo ulje - 113 ml;
brašno - 485 g;
šećer - '33

Za punjenje:

Mljevenog ribe (ima) - 330 g;
luk - 190 g;
jaje.

Pita mljevenim ribe iz tijesta s kvascem

priprema

Instantons rastopiti kvasac u toploj vodi slatka i ostavite 10 minuta. Za dodavanje aktivirani kvasac maslac i prosijano brašno, umijesiti tijesto i dati ga odmoriti u toplini prije udvostručenja veličine.

Dizanog tijesta za ribe kolač u pećnici na polovice: prva polovica izvaljati i širenje na dnu i zidovima kalupa. Na vrhu temeljima distribuirati punjenje pržene mljevene ribe s lukom (nemojte zaboraviti začine!). Otvoren riba kolači od tijesta, ne pripreme, a time pokriju punjenje drugog spremnika i podmazuje tukli jaje. Nakon 40 minuta pečenja na 200 stupnjeva mogu se kušati.