Tijesto na belyashi mesa

Važno je u Tat - ukusno meso punjenje, ali to ne bi bilo ništa bez njegove okolice sloja hrskavom tijestu i rumen. Potonji se može proizvesti na osnovi kvasca ili beskvasnih s jogurtom ili mlijeka jaja u svom sastavu i miješanje bez njih. U nastavku ćemo razmotriti nekoliko test varijacije na belyashi s mesom, od kojih svaka ima svoju teksturu, okus i dostojanstvo.

Tijesto za recept Tat s mesom

Krenimo najosnovnijoj recept za tijesta koji je pripremljen na osnovi neukvasani i povišenoj prisutnost pepela u pripravku. Kao tijesto nakon prženja postaje izuzetno čist, fleksibilni i tanka.

sastojci:

• mlijeka - 115 ml;
• soda - 1/2 TSP ;.
• kefir - 115 ml;
• Jaja - 2 kom.,
• biljno ulje - 35 ml;
• brašno - 360 g

priprema

Spojite mlijeko komponente (mlijeko i jogurt) zajedno dodati ulje. Poput jaja s malo soli i šećera, a zatim, bez zaustavljanja tuče, počinju uliti smjesu mliječnih proizvoda. Spojite brašno i sodu zajedno, a zatim početi postupno dodajte tekućinu na njega. Mijesiti tijesto na stranu za odmor tijekom pripreme nadjeva s njim kasnije je bilo lakše raditi. Brzi testovi belyashi meso je spremno.

Recept dizanog tijesta s mesom Tat

Klasična debela kora, Godea za pripremu pite, dubokom ulju, a za drago, miješa se na temelju kvasca. Broj kvasca u odnosu brašno je mali, ali je dovoljna da se dobije tijesto prozračnost.

sastojci:

• kvasca instantons - 1 žlice. žlica;
• voda - 445 ml;
• brašno - 490 g;
• biljno ulje - 25 ml.

priprema

Zagrijavanje vode na temperaturu koja je malo iznad sobne temperature, razrijedi se i patiti šećer vsypte instantons kvasac. S obzirom na činjenicu da je kvasac brzo, njihova aktivacija neće dugo trajati. U središtu brašna tobogana dobro i sipati u kvascu otopi zajedno s uljem. Početak gnječenje tijesta vilicom, a zatim ruke. Nakon 5 minuta miješenja, ostaviti za dokazivanje prije udvostručenja volumena. Dolazi i odmorni tijesto, podijeliti na porcije su za- belyashi od njega i neka ide za drugi put, još 15 minuta prije pečenja.

Tijesto na belyashi mesa na kefir

Malo gušća i viskozna dobiti kefir tijesto da ga ne priječi da se dobije puno navijača. Ovaj recept je i brzo i ne sadrži kvasac kako bi se pojavio popis.

sastojci:

• kefir - 240 ml;
• Jaja - 2 kom.,
• soda - 1/2 TSP ;.
• brašno - 175 g

priprema

Brašno povezati sa sodom i dodati dobar prstohvat soli. Umutiti jaja i kombinirati ih s jogurtom. Preliti jaja i brašno za kefir, glatko tijesto mijesiti podijeliti na jednake dijelove. Pustite tijesto da leže u toplinu, pokriveno vlažnom krpom oko 10 minuta prije Tat prešanjem.

Recept za ukusnu tijesto za drago s mesom

Standardna kvasac tijesto, pripremljen na osnovi mlijeka i za dobivanje krivo Tat. Uz dodatak jaja, to je tijesto jednostavno drži sočan nadjev s mesnim pitama, čak i kad se ohladi, a ostaje hrskava izvana.

sastojci:

• Jaja - 2 kom.,
• mlijeka - 355 ml;
• Šećer - 15 g;
• Maslinovo ulje - 85 ml;

• kvasac - 2 žličice ;.
• brašno - 475 g

priprema

Prije nego što kuhati tijesto za drago s mesom, pomiješati brašno sa kvascem. Tući jaja, mlijeko i dovesti do temperature malo iznad sobne temperature i otopiti u njemu kristale šećera. U središtu suhe smjese za napraviti dobro, ulijte u njega mlijeko, jaja i maslac. Mijesiti tijesto je homogena i ostaviti ga za pola sata. Kako vrijeme prolazi, nastaviti do formiranja Tat. Spremni belyashi ostaviti za dokazivanje 15 minuta prije pečenja.

Video: Kako belyashi meso dizanog tijesta Kako Belyashi

Video: belyashi meso. Dizanog tijesta za Tat | Belyash (meso pita). Yeyasast tijesto za belyash