Tijesto za Tat vakuum pećnici

Mnogi vole VAK belyashi uobičajenog Tat i razlozima za tu višekratnik. Prvo, Vak belyashi kuhana u pećnici, što ih čini ne samo manje štetna, ali i lakše za pripremu: ako to ne može biti u potpunosti sigurni tijekom pečenja neiskusan kuhar koji punjenje To dosegao spreman, meso u pećnici propechetsya zajamčena. Još jedan plus pečena Tat je da je osnova za njih je pripremljen bez kvasca, te stoga ne treba dokazivanja i brzo umijesi. To je o testu za VAK Tat u pećnici će se raspravljati kasnije.

Tijesto za VAK belyashi kefir - recept

Unatoč činjenici da se tijesto ne sadrži kvasac, to postaje vrlo lako i bujna, a sve to zahvaljujući činjenici da je lift je u receptu soda. S obzirom na činjenicu da kefir Ona sadrži dovoljno kiseline nije potrebno gasiti soda citrusa sok ili ocat.

sastojci:

• kefir - 240 ml;
• Jaja - 2 kom.,
• soda - 1/2 TSP ;.
• maslac - 95 g;
• brašno - 390

priprema

Brašno odmah pomiješati sa sodom i dobar prstohvat soli. Umutiti par jaja. Rastopiti maslac i ohladite, a zatim uliti jaja i ponovo umutiti. Preliti u ulju jaja kefir, a zatim dodati tekućinu u suhu smjesu. Mijesiti elastična, gotovo da nije sticky tijesto. Prvo, masa će pijan, ali ostavite da se upije pola sata pod filmu i tijesto postaje elastična. Nakon što je smjesa ostalo, to će biti moguće da se presele u kalupe.

Wack Tat - tijesto recept za kefir

Ljubitelji nešto guste i hrskave, gotovo tijesto, definitivno morate probati ovu tehniku ​​kuhanja. Sastav sastojaka su isti, ali je postupak miješanja jako varira.

sastojci:

• kefir - 355 ml;
• brašno - 475 g;
• maslac - 190 g;
• Jaja - 2 kom.,
• bikarbona - 1/2 žličice ..

priprema

Prije početka kuhanja, uvjerite se da je temperatura jogurt bio što bliže sobnoj temperaturi. Ako je potrebno, to je čak moguće miješati ili lagano zagrijati sa toplom vodom. Zatim dodajte kefir soda i ostaviti ga aktivirati za oko minutu. U međuvremenu, tuku jaja. Ulijte jogurt s jajima i ponovo miješati.

Brašno kaša s maslacem, na sobnoj temperaturi, a u dobivenu smjesu izlije mrvica kefir. Kada se tijesto je glatka i ne držati ruke, postavite ga na stranu, pokriti folijom ili paket, dok oni sami uživaju punjenje. Da biste dobili hrskav tijesto vac Tat, odmotati ga dovoljno tanko i peći na višoj temperaturi (oko 200 stupnjeva).

Ukusna tijesto za Vak Tat - recept

Možete pripremiti tijesto i mlijeko-based. Zatim belyashi dobiti još svjež i manje bujna zbog činjenice da ne postoji bikarbone u receptu.

sastojci:

• brašno - 340 g;
• maslac - 65 g;
• mlijeka - 170 ml;
• Jaje - 1 kom.

priprema

Prije pripremiti tijesto za VAK Tat, spojite prošao kroz brašno sa soli. Sformuyte dobro u srcu brda brašno i sipati u mlijeko sa rastopljeni maslac. Nakon čekić jaje i lagano promiješati tekućine zajedno. Branje gore vilicu rubovi brašno, mijesiti tijesto elastična i gusta, stavi ga na stranu i pokriti vlažnom krpom. Neka laž o vremenu kuhanja nadjevom.

Ukusna tijesto na VAK belyashi s vrhnjem

sastojci:

• maslac - 210 g;
• krema - 190 g;
• brašno - 470 g;
• Jaja - 2 kom.,
• voda - 180 ml.

priprema

Sol brašno i izbrisati ga s mekim maslacem. Umutiti jaje par s hladnom vodom. Za testiranje mrvice, dodajte kiselo vrhnje, promiješati, a zatim ulijte tekućinu. Mijesiti tijesto i pustiti da odstoji pola sata.

Video: Vak-belish

Video: Gotovyim cijela obitelj pite "Wack belish" Korak po korak recept Tat | obiteljsku večeru Ufa 2015 HD