Beskvasni tijesto za pite u pećnici

Ako ne prtljati sa dizanog tijesta, uvijek možete dati prednost alternativi bez dodavanja kvasca. Pečenje na temelju toga, iako manje prozračan i ima čvršću teksturu, ali ne zahtijeva posebne vještine i pekar priprema za najmanje iznos od vrijeme. Varijacije beskvasnog tijesta za pite u pećnici, mi raspraviti u detalj u sljedećim receptima.

Recept lisnato tijesto za pite s kefir

Klasična osnova za beskvasnih tijesta je jogurt. To je zahvaljujući njemu dodajte pljeskavice dobivanje najviše mekan i ne izgubiti tu mekoću za dugo vremensko razdoblje.

Količina šećera u ovoj recepturi je minimiziran da se tijesto pogodno za pite sa slanim nadjevima. Za slatko tijesto od šećera može povećati tako da odgovaraju Vašem ukusu.

sastojci:

soda - 5 g;
brašno - 365 g;
kefir - 195 ml;
prstohvat šećera;
biljno ulje - 85 ml.

priprema

Prije kuhanja bi se osiguralo da se jogurt za pite ugrijana na sobnu temperaturu. Zasladiti jogurt i širiti ga u soda. Sljedeći pour biljnog ulja, te je nakon miješanja ponavlja početka sipati brašno. Umiješajte tijesto dok se ne zadovoljava velike grude, a onda raditi kroz nju rukom postići elastičnost.

Recept za brzi lisnato tijesto za pite u pećnici

Ovaj recept je također pozvao pet minuta nakon što je sve pripremiti i stvarno ne treba više od pet minuta. Između ostalog, sastav takvog testa je idealan za dječje pečenje, jer ulje nije pronađena među sastojcima.

sastojci:

brašno - 210 g;
kefir - 185 ml;
Jaja - 2 kom.,
Soda - 5 g

priprema

Spojiti brašno i sodu, ovisno o punjenju, dodati malo soli i šećera. Umutiti par jaja i ulijte ih u brašno sa jogurtom. Nastavite za gnječenje tijesta, i djeluje kroz njega za par minuta. Ako imate vremena, dati proizvod ostatak prije početka oblikovanje proizvoda, u suprotnom, nastavite s rolling out i formiranje odmah.

Maslac lisnato tijesto za pite

Uz dodatak pečenje u obliku jaja, maslaca i šećera, tijesto postaje mekano i podatno za rad. Maslac proizvod je najbolje koristiti za slatkih proizvoda, od kojih priprema odvija u pećnici.

sastojci:

brašno - 420 g;
maslac - 145 g;
šećer - 65 g;
žumanjka - 3 kom.,
mlijeka - 135 ml;
prstohvat soli.

priprema

Brašno kroz sito i pomiješati s malo soli. Soft maslac pretvorio u veličanstvenu bijelu kremu sa šećerom, dodajte žumanjke i opet umutiti. Uliti toplo mlijeko s brašnom, dodajte maslac i početi gnječenje tijesta, postižući svoju maksimalnu elastičnost i homogenost. Nakon toga, proizvod je ostalo ležati oko pola sata i tek onda nastaviti na oblikovanje proizvoda.

Beskvasni tijesto za pite s mlijekom

Ovaj svestrani tijesta temelji se na mlijeku može biti idealna za torte, kuhana u pećnici, a za one koji trebaju pržiti u dubokoj masnoći.

sastojci:

brašno - 335 g;
margarin - 110 g;
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
kefir - 235 ml.

priprema

Ovisno o punjenju, pomiješati brašno malo soli i šećera. Dodaj trag prašak za pecivo. Spread mekani margarin do bjelkasti vrhnje i pomiješajte dobivenu kremu s brašnom i jogurtom. Nakon dobivanja mekano tijesto ostavi lagati za njega oko pola sata prije početka prešanja.