Tijesto za kolače, bez jaja

Postoji mnogo različitih recepata Pyrozhkov testa. No, u pravilu, gotovo uvijek prisutan jaja. A ovaj proizvod ne može svatko koristiti, jer je često alergični, te u poštanskim jaja je zabranjeno. Dakle, mi ćemo vam reći kako napraviti tijesto za kolače bez jaja.

Dizanog tijesta za pite bez jaja

sastojci:

• topla voda - 290 ml;
• Pšenično brašno visokog stupnja - 620 g;
• šećer - 65 g;
• Rafinirano ulje suncokreta - 40 ml;
• brzo suhi kvasac - 10 g;
• sol.

priprema

Spremnik tople vode za izlijevanje, dodati 70 g brašna, šećera i kvasca. Snažno miješati 20 minuta i staviti u toplinu - pojavljuju se masa raste i mjehurići - to je pokazatelj da se kvasac aktivira. Zaokrenuti malo soli, zaliti biljno ulje i polako preliti preostali brašno, mijesiti dobro. Stavite tijesto za kolače bez jaja na vodi na vrućini doći i kada će se povećati 2 puta, možete početi oblikovati pljeskavice.

Tijesto za pite s kefir bez jaja

sastojci:

• Pšenično brašno visokog stupnja - 500 g;
• kefir - 500 ml;
• sol;
• soda - 5 g;
• Biljno ulje, rafinirana.

priprema

Jelo sipati jogurt (važno je da nije hladno), dodajte soda, promiješati i dati stajati 3 minute da kefir gasi kiseline soda. Zatim dodajte sol, promiješati i male količine ući u prosijano brašno, vymeshivaya Pyrozhkov tijesto bez jaja. Sada bi prazan sa svoje omiljene punjenje i pržiti ih u dovoljnoj količini ulja.

Tijesto za pite u pećnici bez jaja

sastojci:

• Pšenično brašno visokog stupnja - 700 g;
• topla voda - 320 ml;
• rafinirano biljno ulje - 90 ml;
• pijesak šećer - 50 g;

• Suhi kvasac brzo djelovanje - 15 g;
• sol.

priprema

Kvasac razmutiti 1/3 tople vode, dodati oko 10 grama šećera. Zdjela pour pre-prosijano brašno, čineći male savijanja dobivenih brdo. Kada se kvasac reagirati, smjesa se izlije u brašno. Pour biljno ulje, voda, sol, staviti ostatak šećer i tvore tijesto. Mi smo ga pokriti i staviti u toplinu. Sat i pol tijesto za kolače bez jaja i mlijeka bi trebalo biti u redu, udario ga i ukloniti čak i za jedan sat ustati. Zatim formirati pljeskavice s nadjevom, stavite ih na pleh, dati postolje za pola sata, tako da su malo gore, a zatim ga poslati u pećnici.

Video: Test bez gnječenja kvasac superline BEZ jaje