Tijesto Ossetian pite

Ossetian pite poznat od davnih vremena. Oni su s različitim nadjevima. Prije toga, na njihovu proizvodnju koristi samo svježe tijesto bez kvasca, ali s vremenom njihov sastav je promijenio malo. Naučimo od vas kako pripremiti tijesto za Ossetian pite.

tijesto recept za pite Ossetian

sastojci:

biljno ulje - 3 žlice. žlice;
Instant kvasac - 7 g;
brašno - 500 g;
kefir - 500 ml;
fino sol - patiti.

priprema

Kefir lagano se zagrije i prosijati brašno fine soli. Zatim baciti kvasac u jogurt, dodajte nekoliko žlica brašna i ostaviti nekoliko minuta spužva na 15. Nakon toga lagano sipa u brašno i zamijesite tijesto. Pokrijte krpom i ostaviti 1 sat u svakom toplom mjestu. Dolazi tijesto za pite Ossetian kefir pažljivo bušen i izrezati na 3 komada u obliku kugle. Ostavite prazno za još 30 minuta, au međuvremenu pripremiti bilo nadjev.

Beskvasni tijesta Ossetian pite

sastojci:

brašno - 2 žlice,.
svježe mlijeko - 0.5 v;.
Jaja - 2 kom;.
maslinovo ulje . - 1 žličica;
začini.

priprema

Mi prosijati brašno i sipati hrpu na stol s udubljenje u sredini. Jaja pomiješajte s maslinovim maslac i postupno uvoditi toplo mlijeko. Nakon toga, smjesa se pročišćava u brašno i mijesiti tijesto. Kada to postaje elastična, formirati loptu, zamotajte u mokru polotenechko i ostaviti pola sata. Nakon nekog vremena oklagija razvaljajte i nastavite napraviti kolač s bilo kojim nadjevom.