Recept Ossetian pite s različitim nadjevima

Ako niste nikada probali Ossetian pite, svakako ga preporučujemo kuhati veliki obrok, koristite predložene recepte u nastavku. Mi ćemo objasniti detaljno kako napraviti tijesto za pečenje i nude recepte Ossetian pite s raznim nadjevima.

Ossetian pite tijesta - recept

sastojci:

• mlijeka - 210 ml;
• filtrirana voda - 190 ml;
• suhi kvasac - 10 g;
• pšenično brašno - 620-680 g;
• rafinirano biljno ulje - 60 ml;
• šećer - 30 g;
• Sol - 10 g

priprema

Sto mililitara filtrirane vode zagrijava ugodna toplina bacanja šećer, kvasac i miješati dok se ne rastopi. Zatim dodajte oko pedeset ili šezdeset grama brašna i dati vremena za početak aktivacije kvasca, identificiranje pribor s skuhati na toplom mjestu. Nakon oko trideset minuta, kada se masa vspuzyritsya, dodati preostali voda zagrijava, toplog mlijeka, sol i prosijani pšenično brašno. Mijesiti tijesto jako mekano prilijepiti. Mijesiti potrebno je dugo i temeljito najmanje deset minuta, na kraju gnječenje dodajte biljno ulje.

Odredite tijesto iskušavanje na toplom mjestu, pokriveno čistom krpom oko jedan sat. Kada će se masa povećava volumen za polovicu, možete nastaviti do stvaranja Ossetian pite.

Kao punjenje za pite Ossetian može poslužiti tradicionalnim povrća krumpir ispuna, kupus i druge proizvode, ili bilo mljevena junetina, koji može biti dopunjen sa začinima po Vašem izboru i ukusu i okusu s naribanim tvrdim sirom ili zelje.

Sljedeći recepti nude ukusnu Ossetian pite s raznim nadjevima.

Ossetian pita s mesom

sastojci:

• tijesta Ossetian pite;
• tlo govedina - 750 g;
• Luk - 300 g;
• Češnjak - 2-3 zuba;
• čili (po izboru) - okus;
• mljeveni crni papar - za okus;
• Osuši ukusan - okus;
• meso juha - 75-100 ml;
• maslac - 75 g;
• sol - na okus.

priprema

Fino shinkuem oguljene luk i češnjak i dodati u nadev. Također dodaje meso-mast juhu, dodavanje soli na okus, duhovit i crni papar, ukusan i promiješati.

Tijesto se dijeli na jednake dijelove za pojedine pite, što opet podijeli u dva nejednaka dijela. Većina od njih su raspoređeni u okrugli nauljenu obliku, formiranje polica i širiti nadjev. Zatamnjenja odviti manji rezervoar i spojiti zaschipyvaem rub između vrha i izrezati na nekoliko mjesta tvore uzorak ili samovoljno. Izrada isto tako sve kolače.

Pecite Ossetian mesnim pitama u prethodno zagrijanu na 195 stupnjeva peći za otprilike trideset minuta, a zatim obilno promazyvayut maslac i služio za stolom.

Ossetian pita s krumpirom

sastojci:

• tijesta Ossetian pite;
• Krumpira gomolji - 520 g;
• sir - 520 g;
• svježe zeleni luk, peršin i kopar - po volji i ukusu;
• maslac - 120 g;
• mljeveni crni papar.

priprema

Gomolji krumpira čiste, izrezati na komade i kuhati u vodi bez dodavanja soli. Zatim ocijedite vodu, kaša od krumpira kriške na pire, dodati razlistanim naribani sir, mljeveni crni papar, po želji svježe bilje po vašem izboru i promiješajte.

Tijesto je podijeljena u dijelove, razvaljajte, usmjeren definirati nadjev, preklopiti na rub vreće, zaschipyvaem i stavi na nauljeni tava gurne prema dolje. Mi pridajemo torta oblik kolač pečen u pećnici zagrijanoj 220 stupnjeva dvadesetak minuta ili dok zlatno.

Video: Dalnash / Ossetian pite

Video: Ossetian pita s grahom