Mesna štruca s gljivama

Mesna štruca pravi je ukras svakog stola, iako je proces za njihovu proizvodnju je vrlo komplicirano i intenzivna rada. No, zbog ukusnih jela u kuhinji bi trebali ostati nekoliko dodatnih sati. Vaši gosti će biti samo oduševljen sa sočnom mesna štruca punjena s gljivama i odmah zahtijevaju od vas da recept ovog neobičnog i ukusna jela.

Mesna štruca recept s gljivama

sastojci:

pulpe svinjski - 1 kg;
gljiva - 300 g;
Sir - 100 g;
luk - 1 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
biljno ulje;
začini i bilje - na okus.

priprema

Ovdje je jednostavan način da se kuhati mesna štruca s gljivama. Meso je oprati i dobro obsushivayut ručnik. Zatim, duž cijele komad ćemo napraviti dubok rez na oko pola debljini mesa. Zatim rez svinjetina lijevo i desno, bez rezanja kroz komad do kraja, ostavljajući mali zid. Sada pažljivo razmotati mesa sloj, pokriti svoje hrane plenochkoj i odbijanje. Zatim utrljajte sa solju i paprom i staviti na stranu.

Nakon toga smo nastavili na pripremu nadjeva. Gljive izdvojiti, ispere i obsushivayut. Luk fino shinkuem polukruga. Zeleni samljeti nož. Češnjak očistite i preskočiti putem tiska. Sir utrljati na velikom terochku. U tavi s malom količinom maslaca, popržite gljive do zlatno. U zasebnoj tavi, passeruem luk. Sada kombinirati gljive sa lukom, dodati malo soli, papra po ukusu i malo cool za povrće pečenja. Dodajte protisnuti češnjak, sir, začine i dobar mix mase. Stavite nadjev meso gljiva, ravnomjerno rasporedite, te skrećemo čvrsto i uredno roll, pazeći da je sve unutra je unutra.

Nakon toga, zavoji navoja, učvrste rubovi čačkalicama i stavi se u posudu i zagrijanoj uljem. Pržiti na jakoj vatri sa svih strana, kako je ukusna i rumen izgled.

Zatim lagano prebaciti meso svitak s gljivama u namascenu ulja i poslati ga u pećnici oko 1,5 sata. Pecite jelo na temperaturi od oko 180 stupnjeva, a nakon što je rola dobro porumeni, pokriti folijom i pečena nastaviti dok se u potpunosti kuhan.

Na kraju kuhanja, pažljivo uklonite foliju i malo smeđe. Spreman rola je pažljivo uklonjen iz pećnice, dati ga stajati, da se ohladi oko 15 minuta, a zatim izrezati na kriške i poslužiti vruće ili hladno.

Recept mesna štruca sa gljivama i jajima

sastojci:

pulpe svinjski - 800 g;
jaja - 3 kom;.
gljive - 5 kom.;
svježe špinat - 450 g;
Tekući med - 50 ml;
Češnjaka - 3 režnja;
začini.

priprema

Dakle, kuhana jaja unaprijed kuhati, hladnom i bistrom iz ljuske. Svježi špinat se pere i širiti na cjedilo za odvod i zamrznuti - Pre-odmrzava. Češnjak očistite i fino shinkuem ili cijeđenje putem tiska. Svinjski dobro ispere, osuši i rezati nožem u pravokutni formacije. Pokrijte mesa i hrane plyonochku pažljivo otjerati čekić.

Nakon toga, skinite foliju i meso sa solju i pospite bilo začina. Gljive moj, kako kuhati mesna štruca s gljivama Mi liječiti, shinkuem tanke kriške. Isjeckan špinat distribuirati ravnomjerno na meso, gljive razgrađuju na vrhu i uz jedan kraj mesa šava ležao oguljeni sjeckani jaja. Mi isključiti sve role i pričvrstite čačkalicama ruba.

Sada smo ga prebaciti u kalup i postaviti ravnomjerno 1 sat u pećnici, uključujući temperaturu od oko 190 stupnjeva. Nakon toga podmazuje meso kruh sa medom i poslati pecite još jedan sat. Prije posluživanja, izrezati gotovih jela u malim kriške i pospite svježim začinskim biljem.