Kako kuhati mesna štruca?

Mesna štruca - teško u pripremi jelo, kojim se izbjegava neiskusni kuhari. Ali ako malo probati i učiniti napor, kao rezultat dobit ćete nevjerojatno ukusna i ukusno jelo koje će ukrasiti svaku tablicu. I možemo vam pomoći s ovim i reći vam kako kuhati kod kuće mesna štruca.

Kako kuhati mesna štruca od peritoneuma svinjetine?

sastojci:

svinjski peritoneum - 1450 g;
lovorov list - 2 kom;.
Provanse bilje - na okus;
Češnjak - 20 g;
morske soli - 2 žlice. žlica.

priprema

Svinjetina oprati, obrisala papirnatim ručnicima i posuti s obje strane solju i Provencal bilja. Češnjak čisti, shinkuem ploče i položi na vrhu mesa. Nježno vrtlog roll i čvrsto connect nit. Stavite rezultira rolu u plastičnu vrećicu, objavljivanju sav zrak i pričvrstite kraj. Postavite izradak u veliki lonac, potpuno napunite vodom i stavite posudu na visoke topline. Nakon vrenja, smanjiti plamen i kuhati za 1,5 sata. Nakon toga, pažljivo izvadite vrećicu s role, uzimati u hladnom, a nakon hlađenja, izrezati na kriške i poslužite.

Kako pripremiti role punjene s mesom u pećnici?

sastojci:

tlo govedina - 520 g;
kvasac lisnato tijesto - 245 g;
maslac - 45 g;
luk - 65 g;
jaja - 5 kom;.
Češnjak - 15 g;
brašno - 115 g;
svježe bilje;
začini.

priprema

Mi kuhati nekoliko jaja tvrdo kuhana i čiste luk, sitno shinkuem i smeđe na maslacu maslitse. Zatim ga stavi u govedini, baciti sjeckani bilje i pokušava voziti sirovo jaje. Sva dobra mješavina, cijeđenje češnjaka po ukusu i sezonu s puno začina. Razvaljajte tijesto u tanke pravokutnika, proširila se na nauljeni pečenje ladicu u sredini tijesta distribuira više od pola dužine mesa. Na njemu je ležao napola kuhana jaja, a na vrhu - preostali nadjev. Zatim izrezati tijesto na obje strane kosim prugama, a mi ih podići u parovima, zaschipyvaya vrh. Obložen s nastalom role preostali tukli jaje i pecite 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Kako kuhati mesna štruca mljevenog mesa?

sastojci:

prepelica jaja - 7 kom;.
mljevenog mesa - 640 g;
Mlijeka - 35 ml;
luk - 45 g;
biljno ulje - 20 ml;

svježe peršin - 1 hrpa;
začini.

priprema

Jaja prethodno kuhati tvrdo kuhano, a jedna pauza u zdjelu i umutiti mlijeko. Je mljeveno bacanje beru bilje, luk i sipati u smjesu jaja. Sezona sa začinima i miješati temeljito. Dno kalupa bio prekriven folijom i kaput s uljem i stavi iz mesa. Iz navedenog, u liniji, staviti oguljeni jaja i pokriti preostalo meso. Pritisnite prema dolje lagano popunjavanje ruke, dajući mu oblik valjka. Pokrivanje folijom predoblika i peći 50 minuta.