Rola svinjskog koljenica

Neka nam podijeliti s vama kako napraviti rolu koljenica. Ovo predjelo savršeno ukrasiti vaš stol i da će uzrokovati sve divljenje.

Roll koljenica u multivarka

sastojci:

voda - 300 ml;
. Curry - 1 TSP;
pilećih šipke - 3 kom.,
lovor list - 2 m,.
luk - 1 kom;.
mrkva - 5 kom.;
svinjski kutni - 1 kg;
Češnjaka - 4 režnja;
luk peel - 15 g;
začini.

priprema

Prvo, neka je pripremiti izvarak luk oguliti oprati, lovora i mirisne papra. K tome se doda pročišćeni, cijeli luk i uključivanje uređaja „Multipovar” modu s temperaturom podešenom na 120 stupnjeva i 10 minuta vremena. Ovaj put, Shin dobro oprati, struže kožu nožem, siječe po dužini i pažljivo izrezati kost. Nešto otjerati sve konveksne dijelove mesa, utrljati na obje strane s češnjakom i začinima. Mrkve su čisti i izrezati na tanke duge trake i staviti na vrhu potkoljenice.

Piletina proširila na stol, pokriti folijom i otjerati čekić. posipati curry i pomak koljenica ravnomjerno na mrkvu.

Sada pažljivo isključiti sve role, zamatyvaem čvrsto zategnut konac i uroniti ga u luk juha dodavanjem soli na okus. Sada zatvorite poklopac Multivarki, izložiti program „Zatvaranje” i sijeku oko 3 sata. Nakon vremena Dolazimo do gotovog svitka koljenica juhe, hladnom, čisto u hladnjak 2 sata, a zatim uklonite konac i služi kao rezanje mesa ili kuhati iz nje ukusna i srdačna sendviča.

Roll Recept od svinjskog koljenica

sastojci:

svinjski kutni - 1 kom;.
začini.

priprema

Rez duž potkoljenice do kosti s oštrim nožem i pažljivo izrezati meso kost, pazeći da ne oštetite integritet kože. Začini i sol u posudi pomiješati i dobivenu smjesu utrljati mesa sa svih strana. Zatim uzmemo žica za oblikovanje i staviti na odgovarajuću cijev. Meso s drškom isključen čvrsto roll, odjeveni s ruba unutar svitka i staviti u cijevi, vukući ga čvrsto mreže i vezanje krajeve.

Umjesto oblikovanja rešetke mogu koristiti jednostavan viti za vezanje kobasica ili konvencionalne guste niti. Sljedeća svitak omotati u foliju i staviti u posudu za pečenje i poslati u zagrijanoj pećnici 1,5 h. Zatim pažljivo uklonite foliju i smeđe, naš roli koljenica u pećnicu još 5-10 minuta. jelo je tada hladi i potpuno staviti u hladnjak za role 8 sati.

Roll koljenica punjena

sastojci:

svinjski kutni - 1 kom;.
jabuka - 2 kom;.
začini;
češnjak;
kiselo vrhnje.

priprema

Shin rez, uredno izrezana na kosti i tetive. Meso lagano odgurnuti, natrljajte sa solju i mljevenim češnjakom. Jabuke se očistiti, isjeckati na četvrtine, izvadite sjemenke i širenje kriške na sloj mesa. Curl rola, povlačenjem niz čvrsto, i staviti u rukavu za pečenje. Brod jelo 3 sata vruća pećnica, onda je pomak na tanjuru, rezati konac, izrezati na komade, podmazuje vrhnje, posuti svježe bilje i služio za stolom.

Mesna štruca s drškom sa suhim šljivama

sastojci:

svinjski drška - 1 kom;.
šljive - 15 kom.,
. Senf - 1 TSP;

Tekući meda - 1 žlice. žlica;
začini.

priprema

Svinjska koljenica kuhati u slanoj vodi oko 3-4 sati. Šljive su isprane i natopljene. Mi pomiješati s medom senf, sezone sa paprom i soli, korijander i ružmarin. Zatim stavimo na meso šljive i kaput s dobrim Dobivenu smjesu. Meso čvrsto valjane valjak, dobro vezivanje debljine žica, zamatyvaem u plastične folije ili u posebnom rukavca za pečenje. Sada šaljemo jelo u frižider i ostavite da se stvrdne preko noći. Jutro omotati meso u foliju i poslati ga na 20-30 minuta u vrućoj pećnici.