Shank u multivarka

Priprema koljenica, kao što je kuhanje bilo mesa na kostima, traje dosta dugo. U tom slučaju, uspješan ishod određuje ne samo istina odabrani recept, ali i ispravnu temperaturu. To je razlog zašto bi idealna opcija biti multivarka u kojem je vrijeme i temperatura se može podesiti automatski, tako povjerljiv proces izrade uređaja i objavljivanju osobnog vremena.

Recept svinjetina koljenica u multivarka

Svinjska koljenica u multivarka ne samo da može ispeći, ali i varivo od klasičnog njemačkog receptu, u kojem se meso uz prilog od kiselog kupusa i krumpira. Izlaz je ne samo mirisne i zazharisty komad mesa, ali i bogat biljni pratnja na njega.

sastojci:

slanine - 145 g;
celer - 1 kom;.
mrkva - 175 g;
kiseli kupus - 135 g;
borovica bobice - 15 kom.,
Riesling - 210 ml;
Kutni - 850 g;
Krumpir (mala gomolji) - 390 g;
nekolicina peršina.

priprema

Postavite uređaj za zagrijavanje u „pečenje”. U vruću posudu za prženje shin bruniranje, mora steći smeđe nijanse izraženu na sve strane. Nakon toga sipati u zdjelu i rizling čašu vode, poklopiti i ostaviti multivarku, sada na „gašenje” za sat vremena. Izrežite mrkvu, celer i slaninu, mala krumpira gomolji temeljito oprati. Stavite pripremljene sastojke u zdjelu za zglob s borovica bobice. Promiješati i ostaviti ga da propada zajedno za još jedan sat, dodavanjem vode ukoliko je potrebno, ako je sadržaj posude počet će spaljeno. Gotova jelo pospite peršinom i poslužite odmah, toplu.

Pečenje koljenica u multivarka

Unatoč činjenici da je riječ o pečenje koljenica, meso će trebati dodati malu količinu tekućine (posebno - pivo), tako da ne suha i ne lijepi za dno.

sastojci:

svinjski kutni - 1,6 kg;
lager pivu - 480 ml;
češnjak luk vlasac - 3 kom.,
Luk - 170 g;
Prizemlje piskavica - 1 1/2 žličica ..

priprema

Priprema tijela (skidanje joj užasna ostatke čekinja, ispiranje, suha) čine površinu kože mali uzdužne rezove, ako je sloj masnoće ispod kože koja je vrlo gusta. Pomiješajte mljevenu piskavica s dobrim prstohvat soli i papra, češnjaka kaša u tijesto i pomiješati sa začinima. Rezultirajuća smjesa se prošire preko zgloba, punjenje svih uključujući rezova.

Podijeliti luk u velikim komadima bilo kojeg oblika i stavite u zdjelu, prelijte pivom i stavite iskusan rolki. Kada u „kaljenjem”, ostavite koljenica da čamiti na pola sata. Prilikom kuhanja držači za multivarka doći do kraja, možete baciti luk i meso treba provjeriti spremnost - ako njegovi vlakna se lako odvajaju jedno od drugog, kost je spreman.

Kako kuhati najviše ukusna Svinjska koljenica u multivarka?

Tajne iz najukusnije koljenica nije dovoljno da se povežu s provjerenim sastojcima i ostaviti da se čamiti za nekoliko sati na niskoj temperaturi.

sastojci:

svinjski kutni - 1,6 kg;
umak od rajčice - 340 ml;
Krumpir - 390 g;
paprika - 135 g;

mrkva - 210 g;
voda - 265 ml;
Luk - 140 g;
Lovor lišće - 3 kom;.
osušen češnjak. - 1 TSP.

priprema

Počnite s pripremom povrća. Podijeliti krumpir na jednake veličine kocke. Izrežite mrkvu i luk na sličan način. Stavite povrće u posudu, dodajte vodu u umaku od rajčice i lovora. Umiješajte češnjak i velikodušan prstohvat soli i šećera. Dobivena smjesa se stavi biljnog dršku i okrenuti za gašenje „” način 2 sata.