Meso s gljivama i sirom

Kombinacija mesa, gljiva i sira nije dobro samo u toplim jelima, ali i grickalice i salate. Neki recepti na temelju ove kombinacije će biti objašnjeno u nastavku.

Meso punjena s gljivama i sirom

sastojci:

maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
-1 luk komada.
Češnjak - 2-3 režnja;
kiseli gljive - 300 g;
mekani sir - 150 g;
peršin;
maslac - 70 g;
pileća juha - 1 žlica,.
Svinjski - 1,5 kg;
sol i papar - po želji.

priprema

Luk kriška i pržiti dok ne transparentan. Nakon što su luk komadi su mekani, dodajte ih u češnjak i nastavite kuhati još 30-40 sekundi. marinirane gljive rezati pločice i poslati posudu za popecite. Slijedi staviti dobar komad maslaca, dodati sol i papar. Ispunite sadržaj pan pileća juha i kuhajte na jakoj vatri dok se gotovo potpunog isparavanja tekućine. Za dodavanje vruće punjenje komada sira i mix.

Svinjetina rez na način knjiga i otjerati komad debljine oko 2-3 cm. Mi širiti centar sječenje gljiva nadjev i sve pretvorio u roli. Roll popraviti string i staviti na lim za pečenje. Pospite meso sa soli i paprom i brod u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Pecite meso 25-30 minuta, nakon čega se meso mora stajati 5-7 minuta prije posluživanja na sobnoj temperaturi.

Salata s gljivama, mesom, rajčica i sireva

sastojci:

pulpe svinjski - 350 g;
rajčice - 200 g;
sir - 150 g;
kiseli gljive - 1 banka;
majoneze;
sol i papar - po želji.

priprema

Kuhati svinjetinu i izrezati na kocke. Isto tako, izrezati i tvrdi sir. Marinirana gljive i rajčice narežite na četvrtine. Pomiješajte sve sastojke pripremljeni i obučeni ih s majonezom. Dodajte sol i papar na okus. Salata od gljiva, mesa i sira spremna za posluživanje.

Meso ispod sira i gljiva

sastojci:

Svinjski (odresci) - 1 kg;
sir - 100 g;
gljiva - 200 g;
Luk - 1; PC.
sol, papar;

biljno ulje;
majoneza.

priprema

Gljive izrezati na kriške i pržene luk prstenje s tanko u potpunosti ispariti vlagu. Sol i papar passerovku.Myaso odgurnuti, okus i pržiti dok kuhani na obje strane. Nakon što su odresci su spremni - ležao na vrhu njih, gljive i luk, preliti svu malu količinu majoneze i pospite ribanim sirom. Šaljemo kotleti pod roštilj do tada, dok se sir topi i zgrabite zlatno kora.