Svinjetina s gljivama

Meso i gljivama - kombinacija u svakom trenutku. Ako raspravljati o tome kako se pripremiti za odmor, ili samo običan večeru, a zatim se zaustavi svoj izbor na kombinaciji svinjetine i gljiva, jer to jednostavno ne mogu pomoći, ali sviđa.

Žaru svinjetina sa gljivama

sastojci:

• . Maslac - 1 TSP;
• svinjski odrezak - 4 komada;.
• Sol - 1/2 TSP ;.
• crni papar;
• luk - 4 kom.,
• pileća juha - 1 žlica,.
• gljiva - 500 g;
• Dijon senf - 1 žlice. žlica;
• peršin.

priprema

U tavi rastopiti maslac. Svinjski kotleti začinite solju i paprom i pržiti ih 7-8 minuta sa svake strane. Pečeno meso je prošao na tanjur, a na njegovo mjesto pan zaspati narezane luk. Pržiti luk 3 minute, izlij pileća juha, dodati senf i sjeckani peršin i isparava tekućina 2-3 minute. Da biste dodali luk narezane gljive i nastavite kuhati još 5-7 minuta.

Poslužite svinjetina umak od gljiva i posuti sjeckanim peršina ostacima.

Svinjetina pečena s gljivama i sirom u pećnici

sastojci:

• svinjski tlo - 500 g;
• maslinovo ulje;
• gljiva - 500 g;
• ribani sir - 1.;.
• Granulirani sir - 1 žlica,.
• Jaja - 8 kom.,
• . Talijanski biljka smjesa - 1 TSP;
• sol, papar.

priprema

Pećnica grije do 190 stupnjeva. Ulijte maslinovo ulje na tavi i pržena svinjetina nadjev o tome, ne zaboravljajući da začiniti.

Sada se okrećemo gruša. Za ovaj recept nije u redu jednostavno kućica, morate kupiti grubo sir, tzv granulirani sir, sa zaobljenim granulama, koje se obično prodaju s velikim brojem slanom vodom. Prije kuhanja rasol treba isprazniti i skuta žitarice isprati pod hladnom vodom.

Gljive treba očistiti i izrezati na velike komade, koje onda moraju pržiti do zlatno smeđe myasa.V osim pokušava voziti duboko jelo, tuku jaja i umutiti ih. Pomiješajte jaja sa kajmakom i 1/4 šalice sira. Ulje podmazuje lonce i širiti ih sastojke u slijedećim redom: gljive, meso, jaja smjesu i sloj naribanog sira. Pecite svinjetina u posudama s gljivama do zlatno sira oko 25 minuta.

Koristite ovaj recept kuhati svinjetina sa gljivama u multivarka. Da biste to učinili, položiti sve pripremljene sastojke i podesite kontrolni „pečenje” za 30 minuta.

Pirjani svinjski s gljivama

sastojci:

• maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
• maslac - 1 žlica. žlica;
• svinjskog mesa (mesa) - 600 g;
• gljiva - 400 g;
• luk - 6 komada,.
• brašna - 1 žlice. žlica;
• Mrkva - 1; PC.
• suhog bijelog vina - 1/4 st;.
• Sok od jabuke - 3/4 st;.
• pileća juha - 3/4 st;.
• svježe majčine dušice - 1 žlica. žlica;
• škrob - 1 žlice. žlica;
• sol i papar - po želji.

priprema

Prije nego što kuhati svinjski gulaš s gljivama, meso mora biti porumeni. Povrće i rastopiti maslac u kalup i pržena svinjetina na njemu sa svih strana da se Browning. Nakon što je meso zlatna, mi ga prebaciti na tanjur i ostavite na stranu.

Grubo nasjeckajte gljive, luk i mrkvu izrezati na kolutove. Pržiti gljive i povrće dok ne omekšaju, u istoj tavi u kojoj se kuha meso, zatim dodajte brašno i pržite još minutu sve. Ispunite sadržaj brojlera vina, jabukovače i juhe. Dodati žlica brašna, razrijedi s vodom. Vatra se smanjiti na niske i vratiti svinjetinu natrag u fritezi, dodajući da je timijan. Sada moramo gulaš svinjetina oko 1,5-2 sata, ili dok sve dok se tekućina ne ispari do guste sos.

Video: Svinjetina s gljivama i lukom

Video: Svinjetina s gljivama u tajlandskom stilu