Svinjetina u kremastom umaku

Svinjetina dobro ide uz slatkoću voća i bobica, s klasičnim rajčice, senf, češnjak i umaku od meda. U istinu - svestran meso koje je vrlo skroman u kuhanju. U ovom članku, odlučili smo obnoviti barem klasični recept za svinjetinu u suradnji s umak od vrhnja.

Recept svinjetine u kremastom umaku od senfa

sastojci:

maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
svinjski (file) - 350 g;
Luk - 1; PC.
Češnjak - 1 češanj;
gljiva - 100 g;
krema - 100 ml;
Zrna senf - 1 žlice. žlica;
svježeg bosiljka - 1 šaka.

priprema

U tavi zagrijati maslinovo ulje i širiti na svom tijelu. Fry narezane svinjetine, za 2 minute sa svake strane. Luk i gljive izrezati na proizvoljan, češnjak prošao putem tiska, i dodati povrće i gljive na tavi na mesu. Pržiti sve 4-5 minute, stalno miješajući.

Ulijte kremu u posudu i dodajte senf. Čim se umak počne kuhati - ukloniti posudu s vatre i posuti posudu sa nasjeckanim bosiljkom. Poslužite svinjetinu u kremastoumak od gljiva s senf, dekoriranje ga riža ili tjestenina.

Svinjetina u kremastom umaku od češnjaka

sastojci:

svinjski file - 500 g;
biljno ulje - 2 žličice ;.
sjemenke sezama - 2 TSP ;.
Češnjak - 1-2 režnja;
maslac - 1 žlica. žlica;
mlijeka - 1/3 st,.
sira - 70 g;
mladi luk.

priprema

Svinjski kotleti izrezati na debljinu prsta i staviti ih na nauljeni lim. Pržiti meso 3-5 minuta sa svake strane, na kraju kuhanja pospite susamom.

Pan pržene na maslacu, sjeckani češnjak oko jednu minutu, a zatim ga popuniti s mlijekom i dodao svježi sir. Smanjiti toplinu pod tavu i miješajte umak dok glatka. Dodajte sitno sjeckani zeleni luk. Nakon što je umak je obložen, sipati ga u sos čamac i poslužiti uz meso i prilog od krumpira.

Svinjetina u umaku od kremastog sira

sastojci:

svinjski odresci (kostiju) - 4 kom.,
sol, papar;
. Maslac - 1 TSP;
vlasac;
Češnjak - 1 češanj;
brašna - 1 žlice. žlica;
mlijeka - 2/3 st,.
sir - 3 žlice. žlice;
suhog bijelog vina - 1 žlica. žlica.

priprema

Svinjski odresci posuti sa soli i papra i pržiti na 5-7 minuta na svakoj strani. Prije posluživanja dati mesa da se odmori, au međuvremenu neka nam umak.

U tavi rastopiti maslac i pržiti na njemu slomiti zeleni luk i češnjak 1-2 minuta. Nakon vremena smo zaspati u tavi brašno, promiješati i sipati sve mlijeko. Mi dovesti do kuhati i kuhati, miješajući dok se ne zgusne. Na kraju kuhanja nadopuniti umak od sira i vina. Poslužite svinjetina s umakom od vrhnja uz čašu svog omiljenog vina.

Pirjani svinjski u kremastom umaku

sastojci:

maslac - 50 g;
Svinjski - 1 kg;
slanine - 200 g;
luk - 6 komada,.
Luk - 1; PC.
celer - kljun 2;
suho jabučnog - 300 ml;
Pileća juha - 300 ml;
masnoće kiselog vrhnja - 6 žlica. žlice;
brašno - 2 žlice. žlice;
Dijon senf - 2 žlice. žlice;
. Zmijina trava - 1 TSP;

sol, papar.

priprema

Pećnica se zagrije na 170 stupnjeva. Žeravnice rastopiti maslac i pržene svinjetine do zlatno smeđe, velike prethodno narezane mesa kocke. Dok se meso prži u tavi popržite slaninu, a iza njega - mješavinu luk i luk i celer - povrće mora početi omekšati. Mi pomak zazharku u kalup sa mesom i sipati sok od jabuke i juhu. Poklopac i poklopac frypot mesa gulaš 2 sata na male vatre. Nakon 2 sata, za jelo vrhnja i brašno, prije se razrijedi s jednakom količinom vode. Začinite jelo estragona, sol i papar i kuhajte dok sve dok se umak ne zgusne.