Krem umak od 7 originalnih recepata

Umaci nadopuniti i poboljšati okus bilo koje jelo. Sada ćemo vam reći neke zanimljive recepte za kremastom umaku.

Klasična kremasti umak

sastojci:

krema 20% masti - 200 ml;
brašna - 1 žlice. žlica;
maslac - 1 žlica. žlica;
sol i papar - po želji.

priprema

Na suhoj tavi pržiti brašno dok ne primi zlatno nijansu. Zatim dodajte maslac i dobro promiješajte, dodajte vrhnje i smjesa se dovede do ključanja, kuhana za 2-3 minuta, miješajući. Dodajte sol i papar na okus.

Krem umak s gljivama

sastojci:

Svježe gljive - 200 g;
Češnjaka - 3 režnja;
krema - 1 šalica;
4 žlice maslaca. žlice;
bilje, sol, muškatni oraščić, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

U tavi rastopiti maslac, staviti češnjak prošao kroz tisak. Nakon 3 minute dodajte gljive, narezane ploče. Kuhajte još 5 minuta, a zatim uliti u kremu, pirjati sve zajedno 10 minuta na laganoj vatri, sol, papar, dodajte muškatni oraščić i nasjeckani bilje na okus.

Kremasta „Alfredo” umak

sastojci:

maslac - 50 g;
masti krema - 250 g;
Češnjak - 1 češanj;
ribani parmezan - 1,5 šalice;
nasjeckanog peršina - 3 žlice. žlice;
sol i papar - po želji.

priprema

U tavi rastopiti maslac, ulijte vrhnje i kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte nasjeckani češnjak i sir, vrlo brzo sve promiješati, dodati sjeckani peršin, sol i papar na okus i uklanjanje umak od vrućine. Ako želite vidjeti umak bio gušći, dodati 1-2 žličice brašna.

Francuski vrhnje umak za salate

sastojci:

biljno ulje - 150 ml;
ocat - 70 ml;
. Dijon Senf - 1 TSP;
luk - 1; PC.
Krema 25% masti - 3 žlice. žlice;
Osušeno bilje. salata - 1 TSP;
sol, bijeli papar - za okus.

priprema

Pomiješajte ulje, ocat, salata bilje, sol i papar. Melenko raspasti luk i dodati u umak. Tu je također staviti senf i dobro promiješati. Zatim širiti vrhnje i miješati ponovno ako je potrebno više sol i papar na okus. To je sve što mogu puniti salate!

Kremasti umak od senfa

sastojci:

krema - 350 g;
Senf - 2 žličice ;.
Bujon - 150 g;
maslac - 30 g;
sol - na okus.

priprema

Donosimo juhu kuhati i ući curiti vrhnje, stalno miješajući. Sada dodajte senf i pirjati mučili umak 3-4 minute, bez prekidanja put. Nakon toga dodajte sol i papar na okus, izvadite ga iz topline i dodati maslac. Na kraju umutiti rezultiralo masovnom vilicu.

Nizozemski umaku od vrhnja

sastojci:

maslac - 250 g;
sok od limuna - 1 žlica. žlica;
žumanca - 3 kom.,
sol, papar.

priprema

U vodenoj kupelji rastopiti maslac. U žumanjke dodajte prstohvat soli i umutiti ih dok paperjast stanju pjene, uvođenje rastopljeni maslac, dodajte limunov sok i papar na okus.

Kremasti umak od tjestenine

sastojci:

masnih krema - 125 ml;
slanine - 450 g;
ribani sir - 80 g;
luk - 4 kom.,
Luk - 1; PC.
žumanjka - 3 kom.,
Češnjak - 1 češanj;
maslinovo ulje - 5 sati žlice ;.

sol, papar.

priprema

Tava zagrijte maslinovo ulje, dodati na njega mljeveno luk i ugasiti ga na mekoću. Zatim staviti luk, narezane polutke, pržiti 5 minuta i širiti slaninu, narezane na trake. Pržiti dok napola kuhani, a zatim dodajte nasjeckani češnjak i uklonite posudu s vatre. U dubokom zdjelu, tukli žumanjke, ulijte vrhnje, staviti sir, sol i papar na okus. na tjestenina Prva smjesa namaz luk s slanine, i top zalijevati jaja krema mase, a zatim se sve miješa.