Umak kremasti sir

Umaci su bitni i sastavni dijelovi mnogih jela, kao i njihov okus bogatiji, zasićena i svjetlije. Svaki dan ima više recepata za razne umake, ali je jedan od najpopularnijih i trčanje je kremast umak sir, jer je pogodan za različite jela, od tjestenine do škampa.

Umaku od sira - recept № 1

Ako želite umak koji se savršeno nadopunjuju gotovo svako jelo, a onda ćemo vam reći kako kuhati umak s krem sir.

sastojci:

slivki- 200 g;
sir krutina - 175 g;
Češnjaka - 2 režnja;
muškatni oraščić prahu, sol, papar.

priprema

Sir utrljati na malom ribež. Ulijte kremu u tavi i topline na laganoj vatri, a zatim ih poslati na naribanog sira. Zagrijte nekoliko minuta, dodajte muškatni oraščić, papar i protisnuti češnjak i sol. Pa sve promiješati i kuhati na laganoj vatri još 3 minute.

Umaku od sira - recept № 2

sastojci:

mlijeka - 2 žlice,.
maslac - 3 žlice. žlica:
brašno - 2 žlice. žlice;
ribani sir - 50 g;
muškatni oraščić, sol i papar.

priprema

Rastopite maslac u tavi, dodajte brašno u malim obrocima i pržiti sve zajedno za 1 minutu. Nastavljajući promiješati, zaliti zagrijano mlijeko s maslacem, dodajte sir, sol, papar, muškatni oraščić i kuhajte dok se umak ne zgusne, čineći ga teško stalno se izbjegli stvaranje kvržica.

Škampi u umaku kremastim sirom

sastojci:

škampi - 1 kg;
lisnato tijesto - 500 g;
ribani sir - 150-200 g;
limunova kora - na okus.

priprema

Škampi kuhati i čist. Pripremite umak od sira i vrhnja, nakon jedne od gore navedenih recepata. Ispunite cocottes škampe na pola ih ispuniti s umakom, pospite naribanim sirom, miješati sve i staviti ga na vrhu malo koricu limona.Sloenoe tijesto izrezati na komade po broju Cocotte. Pokrijte ih s komadima tijesta, pritiskom na rubove i postavite na pleh. Škampi u umaku kremastim sirom Pošalji sve u zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.

Losos u umaku od kremastog sira

Ovo jelo se kuha vrlo jednostavno. Uzmi nekoliko losos odresci ih isperite i osušite. Sezona odresci s limunovim sokom, solju i paprom i staviti marinirati 20 minuta. Zatim ga poslati u pećnicu da se peče na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Pripremite umak od strane jednog od recepata i prelijte ih ribe.

Kremasti sir umak i špageti pristup, moguće je dodati rajčice i gljiva, kuhati tjesteninu, kombinirati sve i dobiti veliku izvrstan obrok.