Tjestenina s gljivama

Talijanske tjestenine kuhati danas gotovo svaku ženu. Ljepota ovog jela je da to može biti s različitim sastojcima, a okus svaki put je posebno. Želimo vam reći kako kuhati tjesteninu s gljivama, koje neće ostaviti ravnodušnim bilo gurmanski.

Tjestenina sa piletinom i gljivama

sastojci:

Kuhana tjestenina - 300 g;
gljiva - 200 g;
kuha pile - 2 kom;.
krema - 200 ml;
špinat - 50 g;
Parmezan - 50 g;
Češnjaka - 3 režnja;
krem sira - 2 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
sol i papar - po želji.

priprema

Gljive izrezati na kriške i piletine - komada. Pržiti na maslacu do zlatno smeđe. Zatim dodajte im rezani češnjak i špinat i kuhajte još 2-3 minute. Ulijte vrhnje, promiješati, a zatim ga poslati u krem sir, sol i papar, donijeti jelo kuhati i nastaviti kuhati dok se sir ne otopi. Nakon toga, prenijeti na tavi tjestenine, miješati sve i služiti, posute naribanim sirom.

Tjestenina sa šunkom i gljivama

sastojci:

špageti - 250 g;
but - 300-400 g;
gljive - 250-300 g;
krema - 500 g;
Luk - 1 kom;.
sira - 100 g;
maslac - za prženje.

priprema

Špageti kuhati dok ne omekša. Luk sitno isjeckati, šunka i gljive - male pločice. Zagrijte ulje i pržiti luk u njemu sve dok proziran, zatim dodati slaninu i kuhajte dok ne smeđe, a zatim ga poslati na tavi gljiva. Pržiti sve zajedno dok sva tekućina ispari.

Zatim stavite svježi sir, pričekajte dok se ne istopi, ulijte vrhnje, sol, miješati sve i kuhati nekih 5-10 minuta. Špageti s umakom, promiješajte i poslužite.

Tjestenina sa sirom i gljivama

sastojci:

špageti - 250 g;
gljive - 250-300 g;
Luk - 1 kom;.
Sir - 100-150 g;
krema - 250 ml;
maslac - 2 žlice. žlice;
Češnjaka - 2 režnja;
sol i papar - po želji.

priprema

Nasjeckajte luk i pržiti na maslacu nekoliko minuta. Dodaj u nju nasjeckani gljiva kriške, posolite i popaprite te kuhajte 10 minuta, miješajući cijelo vrijeme. Ulijte vrhnje i kuhajte još 7 minuta. Zatim poslati u tavi sjeckani češnjak i naribanim sirom i miješati sve brzo. Nakon što je sir istopi, isključite vatru.

Tijekom kuhanja, umak, kuhati špagete, da ih pomak na pladnju, i top s umaku od gljiva.

Tjestenina s gljivama

sastojci:

paste (papardelle) - 200 g;
krema - 100 ml;
bijela gljiva - 300 g;
. Brašna - 1 žličica;
rajčice - 4 kom.,
Parmezan - 50 g;
maslac - 50 g;
peršin, sol i bijeli papar - za okus.

priprema

Operite gljive i izrezati na tanke kriške. U tavi rastopiti maslac, dodati na njega brašno i promiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica i pržite dok bruniranje. Nakon toga ulijte vrhnje, sol, papar i kuhati poklopac na srednje jakoj vatri 10 minuta. Zatim dodajte gljive i cijele cherry rajčice, promiješati i pirjati još 20 minuta. U ovom trenutku skuhajte tjesteninu, pomiješati sa pripremljenim umakom, pospite ribanim parmezanom i ukrasite peršinom.

Tjestenina sa mesom i gljivama

sastojci:

tlo govedina - 300 g;
gljiva - 150 g;
Pasta od rajčice - 1-2 žlice. žlice;
brašna - 1 žlice. žlica;
Češnjaka - 2 režnja;
. Šećer - 1 TSP;
mažuran, timijan - na TSP ;.
biljno ulje - 3-4 žlice. žlice;
Kuhana tjestenina - 300 g;
voda - 250 ml;
sol i papar - po želji.

priprema

Mljeveno pržiti na maslacu dok ne omekša, dodajte brašno i kuhajte još nekoliko minuta. Zatim ih poslati na sjeckani češnjak i narezane gljive i kuhajte još 3-4 minuta. Zatim dodajte pastu od rajčice, dodati vodu i sezone bilja i soli, i dobro sve izmiješajte. Dovesti do kuhati i pirjati pokriveno na laganoj vatri 10-15 minuta. staviti tjestenina na tanjur, prelijte ovaj umak i tjesteninu s govedinom i gljivama spreman.

Ljubitelji ovog jela također će imati okus tjestenina s lososom, recept koji je na licu mjesta.