Carbonara sa slaninom - recept

Tjestenina carbonara - ukusno, bogato jelo talijanske kuhinje. Ovaj špageti ili tjestenina s umakom, koji uključuje jaja i sir. Kako kuhati carbonara sa šunkom, pročitajte u nastavku.

Tjestenina carbonara - recept sa šunkom

sastojci:

• paste durum pšenicu - 500 g;
• Krema 10% masti - 500 ml;
• šunka - 300 g;
• sirovih pilećih jaja - 3 kom.,
• slanine - 200 g;
• Parmezan - 300 g;
• sol;
• začini;
• maslinovo ulje - 15 ml.

priprema

Tjestenina (špageti može uzeti ili bilo koja druga tjestenina) kuhati u slanoj vodi. U tavi sa zagrijanom ulju, pržiti slaninu i šunku, izrezati na trake. Pomiješajte 3 jaja sa vrhnjem i začinima potrebno. Nešto umutiti dok ne postane glatko. Zatim dodajte ribani sir i promiješati. U tavi sa šunkom broda tjestenine, promiješati i dodati jaja i vrhnje. Opet promiješati, stajati nekoliko minuta, a zatim poslužite.

Carbonara sa šunkom i gljivama

sastojci:

• Svježe gljive - 100 g;
• krema - 50 ml;
• luk - 100 g;
• sir;
• but - 100 g;
• zeleno;
• maslinovo ulje;
• špageti - 300 g;
• sol.

priprema

Špageti praktički kuhati dok ne bude spremno, nakon što se voda ocijedi i tava s tjesteninom dodajte ulje i miješajte. Pržite luk, dodati gljive, kuhati 5 minuta, a zatim staviti sjeckani pršut prugama, vrhnje i tjesteninu. Sol, papar na okus, kuhajte oko 5 minuta i pospite sirom jelo. I prije podnošenja pritrushivaem posudu s nasjeckanim začinskim biljem.

Tjestenina carbonara - recept sa šunkom i vrhnjem

sastojci:

• tijesto - 200 g;
• Češnjaka - 3 režnja;
• sirove žumanjke - 3 kom.,
• but - 120 g;
• Parmezan - 50 g;
• krema - 180 ml.

priprema

Cut kriške slanine, oguljene češnjak samljeti. U međuvremenu, miješati šlag s žumanjaka i ribani parmezan melenko. Skuhajte tjesteninu gotovo do spremnosti. U zagrijanom posudu preliti oko 20 ml maslinovog ulja. Kada se ulje zagrije, dodajte češnjak. Pomiješajte tako da nije izgorio, pržiti oko minutu, a zatim staviti pruge šunke. Promiješati i kuhati 3 minute kuhana tjestenina baca u cjedilo. Dodajte šunku s umakom. Mi smo stavili na malom vatru i kuhajte oko 2 minute. Umak će zgusnuti kada grije. Carbonara sa šunkom na gornjem pritrushivaem sir, nariban na ribež, i poslužite. Uživajte u jelu!

Video: Špageti Carbonara s Ham recept

Video: Tjestenina Carbonara na klasičan recept [Recepti Bon Appetit]