Carbonara sa slaninom - recept

Nudimo napuniti svoje prase banka recepte kulinarske carbonara sa slaninom. Pokušajte ovaj zadivljujući antene, što će ostati zauvijek među svojim vjernim obožavateljima.

Kako kuhati carbonara sa slaninom i vrhnjem?

sastojci:

špageti - 280 g;
slanina - 100 g;
svježe žumanjaka - 3 komada;.
Parmezana - 70 g;
maslac - 25 g;
krema 20% - 180 ml;
Češnjaka - 2 režnja;
crveni luk - 1 kom;.
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

Prvi korak je da se izlije filtrirane vode pan podogreem do vrenja, soli i kuhati špagete njemu u stanje «tvrda». Za ovu pisma tjesteninu u cjedilo za minutu prije traženog uputama za njihovu pripremu.

Dok kuhana špageta, narezane slanine tanke ploče ili trake, češnjak i crveni luk očistiti, sitno isjeckati i smeđe svi u rastopljeni maslac.

U zdjeli pomiješajte žumanjke sa vrhnjem i ribanim parmezanom, solju i velikodušno sezone sa crnim paprom.

Pomiješajte tjesteninu sa spremnom vruće tavi i umakom od vrhnja i odmah poslužiti na stol, posuto na vrhu malo parmezana i papra.

Tjestenina Carbonara s gljivama i slaninom - recept

sastojci:

špageti - 380 g;
slanine - 280 g;
gljiva - 200 g;
krema 20% - 280 ml;
Parmezana - 110 g;
Češnjak - 1-2 režnja;
mljeveni crni papar - za okus;
Maslinovo ulje - 35 ml;
sol - na okus.

priprema

Velika količina vode kuhati špagete stanje «al dente». Ne zaboravite slanoj vodi.

Na zagrijanoj tavi sa maslinovim uljem stavite nasjeckani češnjak, a nakon nekoliko trenutaka ležao oprati i narezane gljive i sjeckani špek. Pržiti do isparavanja tekućine i lakog smeđenje. Nakon toga ulijte vrhnje i čim počnu kuhati, baciti prošao kroz ribež za sir. Promiješati, isključite vatru, kombinirati umak s vrućom tjesteninom i odmah poslužiti na stol.

Carbonara sa slaninom i piletine

sastojci:

špageti - 380 g;
slanine - 140 g;
pileća prsa - 320 g;
svježe žumanjaka - 4 kom;.
krema - 380 ml;
Parmezana - 120 g;
maslac - 50 g;
Češnjak - 1 češanj;
Luk - 1; PC.
osušeni peršin - 5 g;
Osušeni bosiljak - 5 g;
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

Prva stvar esencije pileća prsa dok kuhani i mi ćemo izrezati na kocke srednje veličine.

U dosta slane vode kuhati dok pola kuhane špagete.

Na velikoj dubokoj tavi, prvo pržiti slaninu dok zlatno i guraju ga na tanjur. U nastalu masti dodati maslac i smeđi sitno nasjeckani luk i češnjak. To također širiti Carbonara sa slaninom i piletine piletina i previše olako SRJ.

Sada smo se vratili na tavi slanine, stavi još vruću tjesteninu i prelijte sve umak. Za njegovu pripremu pomiješati vrhnje sa žumanjaka, ribanim parmezanom, solju, paprom i sušenog bosiljka i peršina.

Pomiješajte sadržaj tavi i protushivaem tri do pet minuta. Tijekom tog vremena, špageti će postati mekši, a umak zgusne.

Poslužite jelo vruće, kako kažu, cijevi vruće. Dobar tek!