Špageti carbonara

Špageti carbonara - tradicionalni talijanski jelo. To je nevjerojatno zadovoljavajući i vrlo ukusne. Sada, postoje različite opcije za njezinu pripremu - s slanina, piletina, šunka, ali u svakom od njih najdelikatniji umak od vrhnja Ona ostaje nepromijenjena. Kako kuhati špagete carbonara, pročitajte u nastavku.

Špageti carbonara - recept s vrhnjem

sastojci:

špageti - 0,5 kg;
slanine - 300 g;
Parmezan - 100 g;
. Sol - 1 TSP;
Jaja - 4 kom.,
krema - 300 g

priprema

Bacon izrezati na tanke duge trake i pržiti 6-7 minuta u biljnom ulju dok ne hrskav države. Špageti kuhati dok ne bude spremno, ne zaboravljajući slanu vodu. Oni nasloniti u cjedilo i staviti natrag u lonac. U zasebnu zdjelu ulijte vrhnje, voziti jaja i miješati uz pomoć Corolla mase. Tri sira na finom ribež, poslati ga na masu od jaja i dobro izmiješati. Dodajte pržene slanine. Prelijte umak u posudu, gdje su špageti, i promiješati. Na laganoj vatri tomim 2 minute, dok se umak ne zgusne.

Špageti carbonara sa šunkom

sastojci:

Špageti durum pšenicu - 500 g;
Parmezan - 300 g;
Krema 10% masti - 500 ml;
slanine - 200 g;
but - 300 g;
Maslinovo ulje - 10 ml;
Jaja - 3 kom.,
crni papar;
sol;
začini.

priprema

Skuhajte špagete dok kuhani. Tavi, prelijte maslinovim uljem i pržiti sjeckani šunku i slaninu traka. U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, vrhnje, začine i sol. Dodajte naribani sir i dobro izmiješati. U tavu u kojoj pržene mesne proizvode, širiti špagete, promiješati i sipati jaja vrhnje smjesu. Opet, dobro izmiješati i širi se na pločama.

Špageti carbonara u multivarka

sastojci:

špageti - 300 g;
Češnjaka - 2 režnja;
slanine - 250 g;
žumanjka - 2 kom.,
Krema 33% masti - 200 ml;
Parmezan - 100 g;
tlo bijeli papar - 1 prstohvat;
kipuće vode - 800 ml.

priprema

Bacon izrezati u trake. Češnja češnjaka i pročistiti melenko raspasti. Špageti slomljena na pola, tako da se ispravno može stati u multivarochnuyu tavi. Stavite slaninu u posudu i popržite ga za 10 minuta u „pečenje” modu ili „vruće”. Dodajte češnjak i kuhati još nekoliko minuta 4. Ulijte vrhnje i lagano miješati masu. Nakon otprilike jedne minute umak počne zgušnjavati. Stavite špagete i prelijte kipućom vodom nad njima. Kuhanje u „Kuhanje Express” 15 minuta. Pomiješajte žumanjke sa vrhnjem, ribanim parmezanom i bijelog papra. Kada je tjestenina je spremna, dodati u multivarku smjesu od jaja, dobro izmiješati i zatvoriti opet poklopac Multivarki. Dajemo jelo za 10 minuta.

Špageti carbonara s piletinom

sastojci:

špageti - 350 g;
Jaja - 3 kom.,
krema - 100 ml;
Češnjaka - 2 režnja;
Maslinovo ulje - 45 ml;
sjemenke sezama - 15 g;
Parmezan - 50 g;
pilećih šipke - 200 g;
bosiljak;
sol.

priprema

Izrezati u male komadiće piletine pržene na maslinovom ulju dok ne omekša. Dodajte mljeveno češnjak i kuhajte još minutu 2. Zatim dodati vrhnje i sol po ukusu. Kuhajte na laganoj vatri kako ne uvijanja vrhnje. U kipućoj vodi ulijevanja 15 ml maslinovog ulja, te se doda neka sol izostaviti špagete. Dovođenje ih gotovo do spremnosti. Za umak umutiti jaja, dodati bosiljak, sjemenke sezama, sol i naribani parmezan. Ready špageti baca u cjedilo, a zatim poslati u tavu s piletinom i češnjakom. Napunite umak na vrhu i pirjati oko 2 minute na laganoj vatri. Nakon toga odmah služimo. Dobar tek!