Umak tjestenina krema

Ako najpopularniji umak za tjesteninu, možete pouzdano nazvati rajčica, vrhnje zauzima drugo mjesto. Sve zahvaljujući činjenici da se krema može napraviti svaki obrok malo bolje zahvaljujući bogatom kremom okusa i teksture. Još jedan plus u korist kremastim umacima za brzinu tjestenina igranje pripreme i visoku hranjivu vrijednost.

Recept krem umaku s rajčicom tjestenine

Kombiniranjem dvaju najpopularnijih recept zajedno ste dobili blagi umak pogodan ne samo za jednostavne kuhana tjestenina, ali za lazanje i drugih omiljenih složenaca.

sastojci:

Luk - 115 g;
češnjak luk vlasac - 3 kom.,
brašno - 5 g;
krema - 115 ml;
mlijeka - 165 g;
rajčice - 290 g;
ribani sir - '65

priprema

Priprema umaka bi trebao početi s bazom povrća od luka zazharki. Kada su komadi luka će se početi mijenjati boju, dodajte pyurirovannye vlasac i pržite pola minute, dok ne osjetite okus. Pospite zazharku brašna, promiješati i dodati rajčice. Kada rajčice komada će se raspasti i pretvoriti u pire, mlijeko, razrijedite umak s vrhnjem i dodati toplinu. Povremeno miješajući, kuhajte umak dok debela, a u finalu, izvadite ga iz topline, te povezivanje s naribanim sirom.

Krem umak za tjesteninu Fusilli

Fusilli - savršen tjestenina hraniti sa bilo gustom umaku. Zbog spiralne obliku paste, to je savršeno povezan s umakom i sposobnost da ga imaju.

sastojci:

maslinovo ulje - 55 ml;
Poriluk - 620 g;
Suhog bijelog vina - 60 ml;
krema - 115 ml;
limunov sok - 15 ml;
nekolicina peršina;
ribani parmezan - '45

priprema

Tanak semiring poriluk (bijeli dio) popecite obilje u maslinovom ulju na srednje jakoj vatri. Kada su luk kriške omekša, zaliti vinom i pustiti da ispari gotovo u potpunosti. Pospite luk sa sokom od limuna i dodajte vrhnje, one koje su idealno pogodna za mućenje kako brzo zgusnuti. Čim se umak počne kuhati, pomiješati ga s parmezanom i začinskim biljem.

Kremasti umak od gljiva za tjesteninu

Dio jesen žetve divljih gljiva može biti potrošen na pripremi kremastu pastu. Ako su svježe i mirisne gljiva na raspolaganju tamo, a zatim koristite kupljenu kamenica i šampinjona - dodatak vrhnja napraviti umak s bilo gljiva ukusna.

sastojci:

maslac - 25 g;
Maslinovo ulje - 15 ml;
Luk - 65 g;
češanj češnjaka;
gljiva - 360 g;
Suhog bijelog vina - 45 ml;
masnih krema - 75 ml.

priprema

Prije pripreme umaka krema za tjestenine, pirjajte sjeckani luk grije se u mješavini od maslinovog ulja i maslaca. Kad se luk će postati svjetlo zlatne boje, dodati je prošao kroz tisak češnjaka i narezane gljive. Pustite gljive otpustiti višak vlage i ostaviti da se potpuno ispariti. Splash za gljive bijelog vina i nakon 5 minuta, sipati u kremu i. Pričekajte da se vrhnje umak zagusteyut i povezivanje sa svježe pivo tijesto.

Krem umak za tjesteninu carbonara

recept Carbonara s dodatkom vrhnja ne može se smatrati autentičnim, ali ukusan - svakako. Stoga, ako niste vremena kuhati klasični carbonara ikad ili ste samo ljubitelj kremasti umaci, onda sigurno dovesti do života sljedeći recept.

sastojci:

pancete - 185 g;
češnjak luk vlasac - 3 kom.,
žumanjka - 2 kom.,

Jaja - 2 kom.,
krema - 135 ml;
ribani parmezan - '75

priprema

Popržite kriške pancete na krize, au posljednjih pola minuta kuhanja slanine dodatak pyurirovannym češnjaka. Skuhajte tjesteninu. Umutiti žumanjke i cijela jaja s vrhnjem i sirom, a zatim dodajte umak za tjesteninu i promiješati, držeći zdjelu na minimalnoj vatri. Posipati kriški pancete carbonara prilikom hranjenja.