Tjestenina s gljivama u umaku od vrhnja

Tjestenina - proizvod jednostavan za pripremu i na raspolaganju svima. No, samo kuhana tjestenina - to nije zanimljivo, svježe, a ne posebno ukusna. Sada ćemo vam reći kako kuhati tjesteninu s umakom od gljiva vrhnja. U ovom primjeru, izrada proizvoda će dobiti nove boje nam poznate, a jelo će izaći vrlo srdačna i ukusna u isto vrijeme.

Tjestenina s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

Tjestenina - 200 g;
Bijela gljiva - 250 g;
krema - 100 ml;
maslaca 73% masti - 50 g;
Parmezan - 40 g;
rajčice - 5 kom.;
pšenično brašno - 10 g;
grančice peršina - 4 kom.,
sol;
bijeli papar.

priprema

White gljive izrezati na kocke ili ploške. Napunite ga s vodom i kuhati 15 minuta nakon vrenja. U tavi stavite maslac, dodajte brašno i dobro promiješati, razbijanja grumen. Pržiti dok smjesa lagano zapeče. Ulijte vrhnje i dobro promiješati. Ako je umak došao thickish, sipati malo kipuće vode, dovodeći ga do željene debljine. Mi to i sezonu sol s bijelim papar na okus. Nakon toga, u maloj vatri pirjati umak za 10 minuta. Sada stavi to pre-kuhani vrganja i cherry rajčice tselenkie. Izmiješati dobro i istovremeno pripremanje više minuta 15. Nakon što se u procesu kuhanja rajčice počele ističu sok, izvadite ih iz umaka i rezerve za posluživanje. Dok se priprema umak, kuhati tjesteninu u juhu od gljiva. Važno je da ne probavlja rezanci, što im je potrebno da bi se gotovo do spremnosti - «al dente», kako Talijani nazivaju ovo stanje. Spoji tjesteninu s vodom, bacajući ih na cjedilo. Prelijte završio tjestenina umak kremasti gljiva. Pospite ribanim parmezanom i poslužiti cherry rajčice i grančicu svježeg peršina. Tjestenina s umakom od vrhnja i gljiva odmah služiti. Ohlađenu dolje kao okus nije isti.

Tjestenina s gljivama i umakom od vrhnja - Recept

sastojci:

tjestenina - 350 g;
gljiva - 200 g;
Češnjaka - 3 režnja;
maslinovo na ulje
Krema 23% masti - 200 ml;
Mlijeka - 50 ml;
krem sir - 50 g;
Talijanski bilje;
sol.

priprema

U tavi zagrijati maslinovo ulje, širenje gljive, narežite na kriške i pržene za ugodan blistava. Dok se priprema gljive, polaganje tjesteninu u kipuću vodu i dovesti ih gotovo dok ne omekša, a zatim se odmah baca u cjedilo. Gljive dodajte sjeckani češnjak, promiješati, pržiti 2 minute i sipati u kremu i mlijeko. Kuhanje umak oko četvrt sata na laganoj vatri. Mi smo stavili soli i začina. Ulijte tijesto pripremljeno s kremastim umakom od gljiva. Gotova jelo pospite ribanim sirom.

Kuhanje tjestenine s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

tjestenina - 300 g;
gljiva - 350 g;
luk - 130 g;
Češnjaka - 3 režnja;
Sir - 100 g;
krema - 200 ml;
zeleni bosiljak - 1 gomila;
sol;
paprika;
biljno ulje.

priprema

Kuhanje tjestenine s gljivama u umaku od vrhnja

Luk melenko raspasti i passeruem do zlatno. Dodajte narezane gljive, promiješati i pržiti oko 5 minuta na srednje jakoj vatri. Dodajte naribani sir, vrhnje, sol i papar na okus. Kuhajte umak na laganoj vatri 10 minuta U međuvremenu, u slanoj vodi skuhati tjesteninu. Češnjaka melenko shinkuem i triturira sa soli i sjeckanim bilja dok se dobila homogena kaša stanju. razvi smo u tavu s umakom i promiješajte. Gotovi tjestenina baca u cjedilo. Kad isteče voda, stavite ih u tavu s umakom, promiješati, dati skuhati za 10 minuta, a zatim poziv svima na stol uživati u ukusnom ručku ili večeri. Dobar tek!