Umak za tjesteninu

Tjestenina - iznenađujuće zadovoljavajući i hranjiv obrok koji će biti bez okusa, bez umaka u tvrtki. Potonji se mogu pripraviti iz različitih sastojaka, dodavanje krema ili od rajčice sa smjesom bilja i obilje maslaca i začina. U svakom slučaju, to će jamčiti ukusna.

Meso umak za tjesteninu

Kao što je slučaj s bilo kojom drugom jelo, dodajući da je tjesteninu možete kuhati na dva načina: brzo recepti će vam pomoći uštedjeti puno vremena, a najsporije će se razviti ukus. U nastavku, odlučili smo otići na drugi način i napraviti bogati i mirisni umak od govedine na osnovu piva.

sastojci:

celer (stabljika) - 90 g;
Luk - 570 g;
mrkva - 110 g;
goveđi - 470 g;
svinjskog mesa (mljevenog) - 430 g;
mlijeka - 260 ml;
tamno pivo - 340 ml;
rajčica u vlastitom soku - 670 g;
pire od rajčice - '15

priprema

Nasjeckajte povrće i staviti ih u kalup s dobro zagrijanom maslinovom ulju. Smanjite toplinu, neka luk lagano karamelizirirovatsya, oko pola sata. Dodajte povrće zazharki meso (govedina kocke i mljevena svinjetina), i ostaviti sve porumeni. Ulijte u mlijeku i pustiti da ispari gotovo u potpunosti. Nakon sipati pivo i ponovite postupak isparavanja. Dodajte rajčice s umakom od rajčice i smanjiti toplinu. Tomita ukusan umak za tjesteninu pod poklopcem oko tri sata do govedine neće otopiti vlakana.

Sos recept za tjesteninu

sastojci:

pile - 580 g;
luk - 95 g;
tikvice - 180 g;
gljiva - 165 g;
Češnjaka - 2 režnja;
nekolicina peršina;
brašno - 5 g;
senf slatka - 10 g;
krema - 65 g;
ribani sir - 40 g

priprema

Stavite vodu do ključanja tjesteninu, i sami uzeti za umak. Smeđe trake piletine s narezane tikvice polukruga. Dodajte sjeckani luk i gljive, gljive, ostaviti višak vlage ispari. Uloge tjesteninu u kipuću vodu, a pan umak s budućnosti istisnuti češnjak. Pospite brašno sastojke za sos i promiješati. Dodati senf s vrhnjem i postupno početi sipati vodu u kojoj se tjestenina kuhana (oko 80 ml), uz stalno miješanje. Umiješajte naribanog sira. Pileći umak za tjesteninu će biti spreman čim je u pitanju čir.

Umak za tjesteninu - jednostavan recept

sastojci:

Luk - 85 g;
Češnjak - 6 režnja;
tlo govedina - 640 g;
. Origano - 1 TSP;
krema - 130 ml;
Bujon - 70 ml;
bijelog vina - 390 ml;
Rajčica u vlastitom soku - 890

priprema

Nasjeckajte luk i vodio ga u vruće ulje. Stisnite vlasac posuti u zazharki i origana. Stavite mljeveno meso i pustiti da porumeni. Prelijte sve bijelo vino i pustite da se višak vode ispari. Sada dodajte juhu razrijeđen vrhnje i rajčica u vlastitom soku. Kad je potonji odvajati u pire krumpir, smanjiti vatru i kuhati za neko sos od nadjev za tjesteninu još 15 minuta.

Umak za tjesteninu bez mesa

Ukusna vegetarijanski umak na bazi gljiva može se kuhati poput gljiva, a od više aromatičnih vrsta prikupljenih u šumi, kao što su vrganjima ili chanterelles.

sastojci:

Češnjaka - 2 režnja;
Luk - 65 g;
gljiva - 390 g;
slatki senf - 35 g;
Brašno - 10 g;
mlijeka - 490 g;
ribani sir - '65

priprema

Pripremite zazharku od pola prstenova luk, gljive. Kad je potonji će dati sve višak vlage, dodajte češnjak i pola minute kasnije, prelijte sve brašno. Dajte brašno da pokrije sve sastojke u posudu i onda sipati u mlijeko. Kad se umak zgusne, to sezona, dodajte senf i sir. Nakon topljenja, sir može biti isporučen sos.