Krumpir s mesa u pećnici

Meka, lagano slatko pečeni krumpir je savršen par mljevenog mesa. Uz to potonji može uzeti apsolutno bilo kakve: piletina, govedina, puretina, svinjetina - bijeli ili crveno meso nikada neće biti više od pečenih gomolja. O ovom receptu za pečeni krumpir s mljevenim mesom, razgovarat ćemo dalje.

Krumpir punjene mljevenim mesom u pećnici

Slažemo se, krumpir gratin s mljevenim mesom i ne čudi (iako će se posvetiti par recepata, jednostavno zato što je nevjerojatno ukusna), ali što je doslovno prepuna mljeveno krumpir kuhani u pećnicu? Zvuči originalni.

sastojci:

• Maslinovo ulje - 42 ml;
• bijeli luk - 50 g;
• češnjak - 1 kom;.
• celer - 40 g;
• tlo govedina - 480 g;
• Rajčica - 20 g;
• Worcester umak - 10 ml;
• goveđi bujon - 280 ml;
• kukuruzno brašno - 15 g;
• voda - 40 ml;
• veliki gomolja krumpira;
• ribani tvrdi sir.

priprema

Uzmi nekoliko velikih gomolja krumpira, oprati pod mlazom vode s četkom i obsushivayut. Gomolji folije i staviti u zagrijanu 190 ° C peći dok ne omekšaju pecite (vrijeme određuje se prema veličini krumpira).

Dok krumpirom u pećnici, možete napraviti nadjev - mljeveno meso. Da bi ga, prvo moramo pržiti povrće u maslinovom ulju, a zatim ih dodati začine, Zaton, malo rajčice i mljeveno samog mesa. Nakon nadjev oduzeti, prelijte sadržaj posude i rezervi juha pirjati 20-25 minuta, a zatim se doda otopina brašna i vode, pričekajte da se mesa umak zgusne i ukloniti ga s vatre.

Meka krumpira gomolji nadlamyvayutsya lomom popuniti s mljevenim mesom umak, sir i posuti sve staviti u pećnicu na 150 ° C u trajanju od 5 minuta da se rastopiti sir i meso sok natopljene krumpir.

Poslužite krumpir s mljevenim mesom kuha u pećnici treba biti vruća.

Pečeni krumpir s mljevenim mesom

sastojci:

• velikih gomolja - 2 kom.,
• Sušene rajčice - 180 g;
• mljeveno meso - 600 g;
• bijeli luk - 80 g;
• češnjaka - 2 kom.,
• mrkva - 90 g;
• Rajčica - 30 g;
• rajčica u vlastitom soku - 800 g;
• Kruh - 100 g;
• tvrdog sira - 80 g

priprema

Podgrijavanje malo ulja u tavi, passeruem luk, češnjak i mrkva za 2-3 minuta, dodavanjem mljevenog mesa, propržiti, miješanja 10-15 minuta, a zatim pomiješan s pastom od rajčica, rajčica u vlastitom soku i dovesti tekućinu kuhati. Sezona sa mljevenim mesnim umacima kušati i pirjati 25 minuta.

U međuvremenu, kuhati krumpir i izrezati ga na kockice. Pomiješajte kockice gomolje s mljevenim umakom od mesa, razmještenih u obliku keramičke pečenje i posuti mješavinu slomiti čvrstog zrna i naribanim sirom. Priprema pečeni krumpir s mljevenim mesom u pećnici 40 minuta na 180 ° C

Krumpir s mljevenim mesom i gljivama u pećnici

sastojci:

• Krumpir - 700 g;
• mljevenog mesa - 400 g;
• . Cimet - 1 TSP;
• umak od rajčice - 660 g;
• bešamel - 350 g;
• maslinovo ulje.

priprema

Zagrijavanje pećnicu na 200 ° C, poduzeti kuhanje krumpira. Gomolji oprati i očistiti, a zatim stavi u posudu napunjenu vodom i zapalio. 10-12 minuta će biti dovoljno da se osigura da je krumpir stigao do pola, a nakon toga se može izrezati na tanke kolutove.

Pržiti mljevenog mesa u dva pristupa do zlatno smeđe. Dodajte cimet staviti na meso za okus i prelijte umakom od rajčice. Meso umak treba ugasiti 5 minuta - dovoljno za okus i okus mješoviti.

Dno lima za pečenje prekriven slojem narezane krumpir, podmazati dio umaka od rajčice i ponoviti sloj krumpira, to pokriva, ovaj put s bijelim umakom. Ponavljamo slojeva dok sve sastojke jelo ponestane.

Kuhanje zapečeni krumpir oko 35 minuta.

Video: Krumpir s mesom u pećnici. Krumpir s mesom u

Video: Krumpir s mesom u pećnici. Vidi recept videa