Umak od povrća

Umaci, povrće će biti dostojan dodatak mesa, tjestenine ili krumpira. Također, ovi umaci će postati vjerni prijatelj vegetarijanci i ljubitelji zdrave prehrane.

Umak od povrća za tjestenine

sastojci:

luk - 2 kom.,
paprika - 2 kom;.
Češnjaka - 4 režnja;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
tikvice - 2 kom.,
rajčice - 4 kom.,
patlidžan - 1 kom;.
gljiva - 250 g;
rajčice sok - 500 g;
masline - 1 šaka;
. Talijanski biljka smjesa - 1 TSP;
sol i papar - po želji.

priprema

Prije svega pročistiti paprika iz sjemena i voća izrezati na kocke zid. Žeravnice zagrijati maslinovo ulje i prže na njemu papriku dok ne omekšaju, zatim dodavanje zgnječen češnjak i nastavite kuhati još minutu.

Rezati tikvice, rajčica i patlidžana kocke i gljive izrezane u ploče. Mi smo postavljanje pripremljene povrće i gljive na žaru papar i kuhajte 5 minuta. ispunite povrće rajčica u vlastitom soku, dodavanje masline, sol, papar i gotovih smjesa se osuši talijanske bilja. Kuhajte umak od povrća a 1 1 / 2-2 sati, ako je potrebno, dodajte malo vode ili biljnog juhu.

Slično pripremljen i povrća umak u multivarka, povrće pržene u prvom načinu "pečenje"A onda ugasi način "gašenje" Sve isto a 1 1 / 2-2 sati.

Recept za povrće umaku s mesom

sastojci:

mljevena junetina - 800 g;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
maslinovo ulje - 1/4 st,.
paprika - 2 kom;.
tikvice - 1 kom;.
gljiva - 350 g;
Svježe bosiljak - 1 hrpa;
svježi timijan i origano;
Češnjaka - 4 režnja;
šećer, sol i papar - po želji.

priprema

Mljeveno meso prženi u kalup ili dubokoj tavi do zlatno smeđe. U međuvremenu, pržiti nasjeckani luk dok ne transparentan. Dodaj u njemu ostatak sitno nasjeckanog povrća i nastavite kuhati do tada, dok su mekane. Dodajte začine na povrće, sol, šećer i papar. Pyuriruem meke povrće i pomiješati kaše s pečenim mesom.

možete kuhati isti umak i povrće s piletinom u tom slučaju, ako vam je draže piletinu govedine. Poslužite povrće s umakom od mesa može biti bilo što u rasponu od lazanje, a završava s pire krumpirom.

Kako kuhati umak od povrća?

Jednostavan umak od povrća nikada stavlja obrok. Umak na donjoj recept može se pripremiti u bilo koje doba godine, mijenjajući niz sastojaka na svoju naklonost. Spremni umak može sadržavati cijele komadiće voća, ali ih možete pyurirovat bi dobili glatku i ravnomjernu proizvod.

sastojci:

rajčice sok - 400 g;
Worcestershire umak - po ukusu;
masline - 1 šaka;
kuhana slanutak - 1 žlica,.
mrkva - 2 kom.,
paprike - 2 kom;.
pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
Češnjaka - 3 režnja;
celer - 1 kom;.
tikvice - 1 kom;.
Bundeve - 1/4 kom;.
maslinovo ulje;
sol i papar - za okus;
ribani parmezan.

priprema

U tavi zagrijati maslinovo ulje i prže na njemu julienne mrkva, celer i paprike. Nakon što su povrće mekano, dodajte pastu od rajčice, prošao kroz tisak češanj češnjaka i pržite zajedno još minutu.

Zatim dodajte slanutak u tavu, kockice tikvice i bundeve, one moraju biti unaprijed očišćena od sjemenki i kože. Ispunite sve rajčice u sok, staviti masline, sol, papar, dodajte Worcestershire umak i pirjati, natkrivenu na laganoj vatri 40-50 minuta. Spremni umak i pospite ribanim parmezanom i promiješajte. Ovaj umak od povrća može se poslužiti s krumpirom, proširila na pizzu ili dodati tjesteninu, kao što smo učinili.