Lecho s rajčica

Lecho obično pripravak za zimu, što uključuje rajčice, luk i papar. Povrće se pune vruće umak od rajčice temelji sok ili paradajz paste. U nastavku recepti, smatramo posljednju opciju.

Recept lecho s rajčica

sastojci:

paprika - 1 kg;
gljiva - 250 g;
Rajčica - 300 g;
voda - 300 ml;
mrkva - 1 kg;
Luk - 500 g;
sol - na okus;
Šećer - 80 g;
biljno ulje - 50 ml;
ocat - 1 žlice. žlica.

priprema

Korito se razrijedi s vodom, a smjesa je paradajz paste zapaljena. Nakon što je umak od rajčice počinje kuhati, začinite sa svojim soli i šećera.

Dok se umak prokuha, nasjeckajte luk na male komadiće. Isto tako, rezati paprike i pomiješati sve sastojke u umaku od rajčica.

U tavi zagrijati ulje i pržiti ga mrkvu i gljive do zlatno smeđe. Jednom pržene namirnica s biljnim uljem smo pomak u zajednički lonac s umakom od rajčice. Readjusted umak do vrenja i kuhati letcho s pastom od rajčica i mrkve 25 minuta. Na kraju kuhanja dodajte ocat.

Pripremljeni povrće u paradajz sos, spremno da se služi topla, odmah nakon pripreme, moguće je da se ohladi i staviti u zatvorenoj posudi i može biti potpuno i sipati u sterilne staklenke i role za zimu.

Lecho tikvice s rajčica

sastojci:

Rajčica - 300 g;
papar - 700 g;
Rajčice - 700 g;
tikvice - 2-3 kom;.
luk - 2-3 kom;.
voda - 1 litra;
Sol - 1.. žlica;
šećer - 1 žlica,.
ocat - 125 ml;
biljno ulje - 250 ml.

priprema

Rajčica razrijedi u vodi i pomiješa s sol, šećer, biljnog ulja i octa. Stavite umak na vatru dok vrenja i kuhati na srednje jakoj vatri, a zatim ostaviti kuhati oko 10 minuta, dok debela.

U međuvremenu ćemo nastaviti u pripremi povrća. Paprika za letcho s rajčica bolje izrezati na kolutove ili na pola prstenje, luk - Isto tako, tikvice i rajčice - kocke. Nakon svih biljnih sastojaka su spremni, možemo početi da ih stavi u umak. Prvi ići paprike i luk, treba kuhati 10 minuta. Zatim dodajte rajčice i tikvice i nastavite kuhati još 15-20 minuta.

Spremni lecho probati i dodati potrebne začine za okus, ako je to potrebno. Poslužite lecho može odmah, a može se zatvoriti za zimu.