Salata od gljiva i rajčica

Salata od gljiva uvijek pivot grickalice među sorte. Nakon tog trenda, odlučili smo skupiti neke recepte s najčešćih gljiva - gljive - i rajčice. Rješenje je jednostavno i vrlo ukusno!

Salata od rajčice, piletine i gljiva

sastojci:

Za salatu:

pile - 2 kom;.
sol i papar;
maslinovo ulje;
zelje - okus;
šampinjoni - 10-12; komada.
Swiss sir - 4 odsječka;
rajčice - 7-10 komada.

Za punjenje:

majoneza - 1/2 st,.
kiselog vrhnja - 1/2 st;.
. Bijeli ocat - 1 TSP;
osuši češnjak - prstohvat;
sol, papar;
osuši estragon - 1/4 TSP ;.
mlijeka - 1-2 žlice. žlica.

priprema

pileći file oprati i obsushivayut pomoću papirnate ručnike. Odbijanje filete na debljinu 2,5-3 cm. Soli i papra spreman kotleta.

Maslinovo ulje podmazuje tavi pržiti i file na njega za 5 minuta sa svake strane. Unaprijed oguljene i narezane gljive zali uljem i pržite oko 3 minute do zlatno smeđe. Cherry rajčice proširila na pleh, prelijte uljem, okus, a onda peče u pećnici dok se ublažio.

Pržena piletina izrezana na trake i staviti u zdjelu salate s gljivama. Stavite na vrhu pečene cijele rajčice i najfinijih kriški sira.

Sos brod, pomiješajte sve sastojke za punjenje. Ako je umak će biti pregusta - razrijedite ga s mlijekom do željene konzistencije.

sipati salata s piletinom, gljivama, rajčica i sir vrhnje umak prije posluživanja, ili ga objaviti odvojeno.

Salata od gljiva i rajčica s krastavcima

sastojci:

krastavac - 1 kom;.
gljive - 7-9 kom.,
rajčice - 5-6 kom.,
kapari - 2 žlice. žlice;
. Senf - 1 TSP;
sol, papar;
špinat lišće - 1 žlica,.
sok od limuna - 1 žlica. žlica;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Počnimo s pripremu nadjeva. U maloj zdjeli pomiješajte sok od limuna, ulje, sol i papar na okus, Salata od rajčica krastavac gljiva malo senfa i kapara. Stavite nadjev u hladnjaku do upotrebe.

U tavi zagrijati maslinovo ulje i pržiti ga do zlatno smeđe gljive. Ako gljivama male veličine - ne treba rezati. Ne zaboravite na sol i papar gljive za vrijeme kuhanja. Za 2 minute dok kuhani u tavi poslati rajčice.

Stavite na tanjur svježeg špinata lišća, ležao na vrhu pirjanim gljivama s rajčicom, krastavac prstenje i konačno, prelijte sve umak.