Salata od gljiva i graha

Druga opcija je da ne bude gladan u hladnom dijelu godine, kada je na policama povrća gube okus i žalbe - pripremiti salatu s nečim sezonski, kao što su grah i gljive su dostupne tijekom cijele godine.

Recept salata s grahom i gljivama

sastojci:

maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
Luk - 1; PC.
gljiva - 200 g;
Osuši timijan - 1/2 TSP ;.
bijelog graha (konzerve) - 1 žlica,.
Češnjak - 1 češanj;
sol i papar - za okus;
balsamico octa - 1 žlice. žlica;
špinat lišće - 2 žlice.

priprema

Maslinovo ulje se zagrijava u tavi preko srednje topline. Pržiti u tavi luk, narezane na tanke kolutove, dokle god je to nadmetanje, oko 3-4 minuta. Nakon toga dodati luk narezane gljive i nastavite kuhati dok se gljive počnu tamnjenje. Sada je vrijeme da dodate konzervirane grah i timijan. Temeljito promiješati sadržaj tavi i pržite još minutu. Kada je vrijeme dodati završni dodir - češnjak. Držati posudu na toplinu za 30 sekundi, a sezona osnova za naše salata sa soli, paprom i balsamico octa. Poslužite salatu na krevetu baby špinat.

Salata od graha, gljiva i croutons

sastojci:

mahune - 750 g;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
sol, papar;
limuna - 2 kom;.
luk - 2 kom.,
gljiva - 300 g;
krekeri - 1 pack;
. Šećer - 1 TSP;
svježi peršin.

priprema

Mahune kuhane u kipućoj vodi 5 minuta, zatim se prelije u vodu, a upravo grah Prelijte 3 žlice maslaca i posolite na okus. Dajemo grah u potpunosti ohladi.

Gljive izrezati na tanke kriške i miješati s tankim luk prstenje. Preko nastalu smjesu dodirivati jednu limuna i sok od 2 limuna. Sve posolite, malo šećera i papra. Dodajte grah na salatu, zaliti preostalim uljem i dodati nasjeckani peršin.

Salata od gljiva, graha i piletine

sastojci:

gljiva - 300 g;
pile - 200 g;
mahune - 500 g;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
sol i papar - za okus;
. Osušeni timijan - 1/2 TSP;
sir "feta" - 1/4 st;.
oraha - 1/4 st.,
balsamico octa.

priprema

Piletina utrljati sa soli, timijan i papar, i pecite dok učinili. pečen piletina Neka kul i izrezati na bilo koji način, ili rastavljati vlakana. Gljive temeljito očistiti od ostataka zemlje uz pomoć kuhinjskom krpom i narežite na tanke ploške. Pomiješati sa prethodno kuhana gljivama mahuna, začina smjesi s sol, papar, ocat i ulje. Brzo pržiti grah i gljive u tavi dok sve dok gljive ne odustaje višak vlage, a zatim pomiješajte salatu s piletinom i pospite sirom i orasima prije posluživanja.

Salata od gljiva sa kukuruzom i grahom

sastojci:

maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
kuskus - 1 žlica,.
sol, papar;
gljiva - 250 g;
luk - grede;
Konzervirana kukuruz - 1 banka;
crveni grah, konzervirane - 1 banka;
Avokado - 1 kom;.
čili paprika - na okus.

priprema

Zagrijavanja ulja tava i pržene tome kuskusa oko 4 minute. Ispunite krupica 1 šalice vode, posolite i pustite da zavri. Smanjiti vatru, pokriti posudu s poklopcem i kuhajte kuskus 15 minuta.

U drugoj tavi i zagrijati ulje u kojem su pržene gljive i luk. Na kraju kuhanja, kad luk i zajapuren gljiva, njihove sezone sa soli i paprom, te dodajte kukuruz i grah. Brzo miješati sve i staviti u zdjelu salate. Sljedeće se dodaje kipuća kuskus, nasjeckani čili i sok od limuna. Temeljito miješati i ukrasite s kriškama avokada.