Salata s gljivama i maticama

Često, u cilju povećanja raznolikosti teksturu salate u to dodajte čvrste sastojke, koji će dati jelu ugodan okus. Takvi sastojci mogu biti jednostavne krušne mrvice, sjemenke, pržene slanine, matice. Na potonje, odnosno, na salatu s gljivama na njihovoj osnovi, mi ćemo govoriti više.

Salata od gljiva i oraha

sastojci:

maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
crvena paprika čili - na okus;
luk - 1/2 komada;.
paprika - 2 kom;.
gljiva - 200 g;
Češnjaka - 2 režnja;
salata - 1 hrpa;
balsamico octa - 1-2 žlice. žlice;
sol, papar;
sjeckani orasi - 1 žlice. žlica;
ribani parmezan „”.

priprema

Zagrijavanja tavu ulje i prže na njoj čili paprika, češnjak i luk tanke kolutove, kocke paprike i gljive pločama. Stalno promiješati i pržiti sve 6-7 minuta dok ne omekšaju. Nakon nekog vremena, sezona s povrćem i gljivama s soli i papra. Pomiješajte kuhano povrće sa salatom i posuti sjeckanim orasima i ribanim sirom prije posluživanja.

Salata s piletinom, gljivama i orasima

sastojci:

pileći fileti - 1 kom;.
pinjola - 1/2 st.,
maslinovo ulje - 1/4 st,.
balsamico octa - 2 žlice. žlice;
Zrna senf - 3 žličice ;.
gljiva - 500 g;
vlasac;
salata mix - 150 g;
kruh.

priprema

Brzo pržiti pinjole dok rumenila te ih prebaciti na tanjur. Sada ulijte ulje u tavi, dodajte senf i ocat. Donosimo smjesu za lagani kuhati i ispariti 2 minute, dok debela. Zgusnutog umak staviti komadi gljive, promiješati te ih prebaciti u zdjelu.

pileći file kuhati u slanoj vodi, ohladiti i demontirati vlakana.

Dodavanjem gljiva piletina, orasi i narezane luk vlasac, promiješati i poslužiti cijelom jastuku od mješavine salate. Pospite sve sa solju i paprom. Poslužite salatu s kriškom pržena kruha.

Salata s piletinom, gljivama, orasima i sirom

sastojci:

pile - 200 g;
Mrkva - 1; PC.
Luk - 1; PC.
krumpira - 1; PC.
ribani tvrdi sir - 1/2 st;.
Jaja - 2 kom.,
oraha - 1 šaka;
kiseli gljivice (gljive, lisica) - 200 g;
majoneza - za punjenje;
biljno ulje;
sol, papar.

priprema

Pileći file kuhati u slanoj vodi dok ne omekša, svjež i rezanje na kocke. Luk i mrkve utrljati na grubo većih i pržiti Omekšati s biljnim uljem. Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Mi kuhati krumpir u njihove jakne, čist i izrezati na kocke. Kiseli krastavci izrezati na tanke pločice i matice nasjeckajte nožem na manje komade.

Sada kada su svi sastojci spremni, vrijeme je da se sastaviti salatu. Na pladnju počinju stog slojeva sastojaka: prvi sloj se saute mrkve i luk, a zatim kokošjih kocke, gljive ploče, sjeckani maticama. Zatim ponovite sloj krumpira, jaja i majoneze. zadnji sloj na vrhu širenja ribani sir. Dajemo salatu za natapanje nekoliko sati u hladnjaku i poslužite.

Orijentalna salata sa gljivama i orasima

sastojci:

svježeg đumbira - 2 žličice ;.
Češnjak - 1 češanj;
prekrupa - 220 g;
voda - 1 litra;
gljiva - 200 g;
mahune - 150 g;
orasi - 35 g;

Orijentalna salata sa gljivama i orasima

balsamico octa - 1 žlice. žlica;
Umak od soje - 2 žličice ;.
maslinovo ulje - 2 žličice ..

priprema

Pržite češnjak i đumbir s ječmom i napunite vodom. Kuhajte 30-35 minuta sapi.

U tavi popržite narezane gljive i grah, dodajte komade oraha za nekoliko minuta dok ne omekša. Pomiješajte ječam s gljivama, orašastih plodova i povrća. začin smjesa salata ocat, umak od soje i ulja.