Salata sa šunkom i gljivama

U ovom članku smo sastaviti recepte salate, koji će poslužiti kao osnova, to je već postala klasik, kombinacija gljiva i šunke. Brzi i proračunske salate se mogu pripremiti za jednostavnu svakodnevnu obrok, ili kao jedan od izbora predjela na svečanom stolu.

Salata sa šunkom, sirom, gljivama i jajima

sastojci:

Za salatu:

grah - 200 g;
sir "Gruyère" - 115 g;
Jaja - 3 kom.,
Pršut - 85 g;
rajčice - 125 g;
gljiva - 225 g;
potočarka - 85 g;
špinat - 45 g;
rukolom - 45 g;
mladi luk - 3-4 pen.

Za punjenje:

biljno ulje - 3 žličice ;.
sok i korica 1 limuna;
Med - 2 žličice ;.
sol.

priprema

Gljive izrezati na pločice i brzo popecite na roštilju. Blanshiruem grah u slanoj vodi, i kuhati jaje „u torbi”. Rajčice prepolovljen, a pršut izrezati na trake. Miješati sve pripremljene sastojke (osim jaja) s povrća.

Kuhanje benzinskoj biljnog ulja, limunov sok, mala količina meda, i soli. Salatu i pomiješati ga rukom. Stavite vrh polovice kuhana jaja i posuti sa svim „Gruyère” sira. Ham salata, gljive i sir se hrani na stolu odmah nakon pripreme.

Tjestenina salata sa šunkom, rajčicom, gljivama i sirom

sastojci:

paste (lukovima, spirale školjke) - 375 g;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
Češnjaka - 2 režnja;
but - 150 g;
gljiva - 200 g;
rajčice - 3-4 kom.,
kiselo vrhnje - za punjenje;
ribani "parmezan" - 60 g;
peršin;
sol, papar.

priprema

Skuhajte tjesteninu dok ne omekša. U tavi zagrije biljno ulje, brzo popecite češnjak na njemu i stavi na narezane gljive. Pržiti gljive do potpunog isparavanja vlage, ne zaboravite sezone na okus.

Ham izrezati u trake. Peršin rasturati. Pomiješajte povrće i šunku s svježe pivo tijesto i gljivama. Salata odjeveni s vrhnjem, posolite i popaprite po želji, pospite naribanim parmezanom „”. Salata sa šunkom, gljivama i rajčicama spremni!

Salata s piletinom, šunkom i ukiseljenim gljivama

sastojci:

kuhano pile (file) - 125 g;
but - 125 g;
kiseli gljive - 200 g;
vlasac - 1 grede;
Jaja - 2 kom.,
rajčice - 2 kom.,
salata - 1 kom.

Za punjenje:

bijelo vino ocat - 2 žlice. žlice;
Dijon senf - 1 žlice. žlica;
Sol - 1/2 TSP ;.
šećer - 1/2 TSP ;.
maslinovo ulje - 1/2 čl.

priprema

Kuhana piletina analizirati vlakna pomoću vilice. Šunka i rajčice izrezati na kocke. Kuhajte tvrdo kuhana jaja i grubo sjeckani. Izrežite debele trake salate. Izmiješati sve pripremljene sastojke u zdjelu salate s gljivama.

Za preljev umutiti umutiti maslinovo ulje s octom, senf, šećer i soli. Preljev za salatu i posipati sjeckanim zelenim lukom.

Salata s gljivama, šunkom i graha

sastojci:

grah - 250 g;
Konzervirane grah - 425 g;
"Feta" - 100 g;
but - 150 g;
kiseli gljive - 200 g;
rajčice - 2 kom.,
luk - 1/2 kom;.
senf umak - 1/2 st,.
salata - 1 glava.

priprema

Blanshiruem mahune u slanoj vodi. Šunka i rajčice izrezati na kockice, gljiva - ploče. Izmiješati sve sastojke u zdjelu salate s salata, luk prstenje i zapečeni grah. ponovno punjenje umak od senfa i pospite „feta”.

Salata sa šunkom, gljivama i sirom, u šalice krastavca

sastojci:

but - 130 g;
čili paprike - 1 kom;.
peršin;
gljiva - 200 g;

ribani sir - 60 g;
majoneze;
krastavac - 3-4 komada.

priprema

Ham izrezati na kockice i staviti u blender posudu sa sjemenom čilija, pržene gljive, svježe bilje i naribanim sirom. Tući dok ne postane glatko i svi odjeveni s nastalom težine majoneze. Krastavac izrezati na velike komade preko. Svaka kriška žlica izvadite sjemenke i dio tijela bez oštećenja dna. Punjena rezultiralo šalice salatu i pospite s ostacima zelene. Salata s gljivama, šunkom i krastavac trebao biti potpuno ohladi prije posluživanja.