Salata od svježih gljiva

Svježe gljive se koriste u salatama, vrlo često, i ne bojte se njihova korištenja. Komadi termički neobrađenih kupljene gljiva ne snosi apsolutno nikakvu opasnost, štoviše, oni čine jelo je mnogo lakše. Ako ste već u prevladavanju predrasuda i spremna kuhati ukusna svježa salata, ispod recept će doći u pomoć.

Salata sa svježim šampinjoni i pršut - recept

sastojci:

• gljiva - 300 g;
• balsamico octa - 2 žlice. žlice;
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• sol i papar - za okus;
• pršut - 6 odsječaka;
• svježi mladi špinat - '75

priprema

Balsamico ocat, ulje, sol i papar napraviti brzo i jednostavno punjenje, proshutto whisking smjesu venchikom.Shampinony rezati tanke ploče i pomiješati sa mladi listovi obsushennogo oprati i svježi špinat. U tavi suši pršuta kriške i položiti ih na vrhu. Prelijte preljev za salatu prije posluživanja.

Pikantna salata od svježih gljiva - Recept

sastojci:

• maslinovo ulje;
• rajčice - 500 g;
• gljiva - 400 g;
• kapari - 2 žlice. žlice;
• vruće čili paprike - 1 kom;.
• salata mix - 80 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• Češnjak - 1 češanj;
• crno vino ocat - 2 žlice. žlice;
• bosiljak lišće - 1 žlice. žlica.

priprema

Male rajčice u cijelosti staviti na roštilj tavi i popržite sa svih strana sve dok neće ići s njima, oguliti (to će potrajati oko 5 minuta). Pripremljeni rajčice Neka se malo ohladi i staviti u zdjelu salate sa začinskim biljem, kaparima i sjeckanim gljivama. Pospite salatu s tankim kriškama čilija (bez sjemenki!).

Češnjak je smrvljen u pasti uz sol i papar, češnjak paste dodavanje u ulje i ocat. Završi punjenje sa svježim začinskim biljem i ulijte joj salatu.

Salata s gljivama, krastavcima i piletine

znatan salata od piletine i gljivama, kuhani u talijanskom stilu, bit će najbolji ukras blagdanskog stola.

sastojci:

• gljiva - 200 g;
• krastavac - 1 kom;.
• pile - 150 g;
• Limuna - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• sol, papar;
• Parmezan - 50 g;
• peršin - 1 hrpa.

Očišćene gljive izrezati na tanke kriške. Isto tako sitno izrezati i svježi krastavac. Koristeći oštar nož ili lopaticu za čišćenje povrće sir izrezati na laticama. Pileći file kuhati u slanoj vodi, ohladiti i demontirati vlakana. Izmiješati sve pripremljene sastojke u zdjelu salate s peršinom.

Poput 2 žlice maslinovog ulja s limunov sok i malo soli i papra. Salata odjeveni s umakom i promiješajte.

Svježe gljive šampinjoni

Ovaj jednostavan za pripremu ljetnu salatu savršena je za posvećenika sirovog izbornika hrane i jednostavno oni koji prate njihov lik i zdravlje.

sastojci:

• salata - 1 glave;
• svježe gljive - 300 g;
• tikvice (male) - 1 kom;.
• Bugarske papar - 1 kom;.
• Luk - 1; PC.
• Med - 2 žlice. žlice;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• balsamico octa - 2 žlice. žlice;
• Češnjaka - 2 režnja;
• sezama.

priprema

Za pripremu nadjeva, tući med s maslinovim uljem i balsamico octa. Dodavanje u smjesu prošao kroz češnjak tiska, kao i neke soli i papra. Očišćene gljive i isprani i osušeni tikvice izrezati na tanke ploče, te miješati u zdjelu salate. K tome je staviti narezane na tanke trake i tankih papar luk prstenje. Kombinirajte sve sastojke zajedno sa listovima salate i sipati gotovog meda češnjaka umak. Na vrhu, posuti posudu sa sjemenkama sezama.

Video: ukusna salata s gljivama. RECEPT postupno. (Ukusna salata od gljiva)

Video: Biće Serge Marković - Svježe gljive u košarici pečene sira