Salata od lignji i šunkom

Salata od lignji, kao i salata sa šunkom, volim sve, pa zašto ne bi kombinirali obje opcije jela i kuhati ukusna i zadovoljavajući obrok. Da biste saznali kako pripremiti salatu s lignji i šunke, smo opisali u ovom članku.

Recept salata s lignji i šunkom

sastojci:

Za salatu:

• Bugarske papar - 1 kom;.
• lignje - 1 trupa;
• škrob - 2 žlice. žlice;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• sol, papar;
• biljno ulje;
• grah - 150 g;
• but - 200 g

Za punjenje:

• zeleni bosiljak - 1 šaka;
• Sok od 1 limuna;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• sol, papar.

priprema

Paprika ubode vilicom na nekoliko mjesta i staviti na osvijetljenom plamenik. Zapaljenje papar podružnice, a zatim dati da se ohladi, izvadite ga iz kože i uklonite sjemenke.

Blanshiruem mahune u slanoj vodi oko minutu, a zatim prelijte hladnom vodom.

Napunite lonac s biljnim uljem na pola, dati do pregrijavanja, au međuvremenu se bavi čišćenje mrtvog lignje. Pripremljene lignje sijeku se u prstene i valjane u brašno i škrob. Izostaviti lignje u ulju za 40 sekundi, a zatim ih staviti na papirnati ručnik.

Točenje bosiljak umutiti u tijesto, a zatim pomiješajte s uljem, sokom od limuna, sol i papar. Izmiješati sve sastojke za salatu i preliti ih bosiljak umak.

Salata od liganja, šunke i gljiva

sastojci:

• sok od limuna - 1 žlica. žlica;
• sol, papar;
• Češnjaka - 2 režnja;
• lignje - 2-3 trupa;
• peršin - 5-6 grančice;
• maslinovo ulje - 1/3 st,.
• Avokado - 2 kom;.
• but - 120 g;
• gljiva - 200 g;
• ocat - 1 žlice. žlica.

priprema

Prije pripreme salata s lignjama i šunke, kuhati pročišćeni strvinu lignje 1 minuta u slanoj vodi i izrezati na kolutiće.

U zdjeli pomiješajte nasjeckani peršin, prošao kroz press češnjak, ulje, ocat, sok od limuna, sol i papar. Avokado i pršut izrezati na kockice i gljive - tanke kriške. Pomiješajte sve sastojke i odjeveni u umaku, ostaviti 1 sat, a nakon - služiti.

Salata „Breeze” sa lignjama i šunkom

sastojci:

• lovorov list - 3 jedinice,.
• sok od limuna;
• lignje i hobotnica - 750 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• crveni luk - 1/2 kom;.

• masline - 1/2 st.,
• but - 100 g;
• celer - 2-3 stabljika;
• paprika - 1/2 kom;.
• sol, papar;
• peršin.

priprema

Lignje i hobotnice kuhati u slanoj vodi dok ne bude spremno za lovorov list i sok od limuna. Ham izrezati u male trake, celer i luk isjeckati proizvoljno. Pepper burn, čist i izrezati. Izmiješati sve sastojke zajedno salata i preliven uljem, sokom od limuna, sol, papar.

Video: Salata sa lignjama, gljiva i šunke

Video: Jednostavna salata od liganja