Salata s kavijarom i kozice

Ako želite da se iznenaditi i voljenima zaista raskošan salatu, nema ništa bolje od salata s plodovima mora i kavijar i zamisliti. Uz čašu šampanjca ili vina je jelo će biti pravi praznik.

Salata sa škampima, lignjama i crvenog kavijara

sastojci:

maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sok od limuna - 3 žlice. žlice;
peršin;
lignje - 500 g;
škampi - 500 g;
zubaca - 250 g;
vodopije - 1 glave;
rukolom - 1/2 hrpa;
kavijara;
sol, papar.

priprema

Ulje je pomiješana sa sokom od limuna i nasjeckanim peršinom. Zagrijte roštilj tavu. Plodovi mora Ulijte 2 žlice nadjeva i promiješajte. Pržene riblji do zlatno smeđe (2 minute, sa svake strane po škampi i liganja i 1 za kapice). Lignje izrezati na kolutove i stavite u zdjelu salate, zajedno s drugim plodovima mora. Dodaj u njih rukolom i cikorije, prelijte ostatke punjenje, polaže preko jaja i poslužite salata s lignjama, kavijar i škampi na stol.

Salata od liganja, kavijar, škampi i losos

sastojci:

kiselo vrhnje - 1 žlice. žlica;
. Hren umak - 1 TSP;
dimljeni losos - 4 odsječka;
Škampi - 10 kom;.
vapno - 1 kom;.
lignje - 1 trupa;
Med. - 1 TSP;
Korijen đumbira - 1/2 TSP ;.
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
crveni kavijara;
salata mix - 2 šaka.

priprema

Pomiješajte kiselo vrhnje s hren umakom, dodati malo soli i papra. Za punjenje, pomiješajte sok limete i koricu, med, đumbir, dodajte ulje. Losos položi na tanjur, na vrhu rasporedite kuhano škampi i lignje, na vrhu staviti malo salatu i prelijte vrhnje, hren umak. Salata s kozicama, crvena kavijar i crvena riba spreman.

Salata s kozicama, kavijarom i rakova

sastojci:

rakova - 100 g;
Kozice - 80 g;
krastavac - 1/2 kom;.
rajčica - 1/2 kom;.
grašak - 2 žlice. žlice;
crveni kavijara - 1 žlice. žlica;
Koktel umak za plodovi mora;
sol i papar - po želji.

priprema

Falanga rakova kuhati u slanoj vodi 4-5 minuta, nakon čega se mora ukloniti iz ljuske i usitniti. Također, škampi kuhati i očistiti ih. Do spremna kuhati krumpir u njihove jakne, očistiti ga i izrezati na kocke. Blanshiruem rajčice, oguljene i sjemenke, zatim izrezati na kocke i. Krastavci moj, očistiti i izrezati na kockice, kao i ostale komponente salata sa kavijarom i kozice.

U središnjem prstenu u salatu slojevima smo položili sastojke naizmjence s koktel umakom. Nakon što je obrazac uklonjena, i ukrasiti vrh kavijar salatu.