Salata sa rukolom i rajčice

Rukolom - nevjerojatna biljka s blagom gorčinom, dodaje lijep dodir okus bilo koje jelo. To je zahvaljujući svojim neobičnim okusom rukolom je postala sve više koristi u kuhanju u zadnje vrijeme. Policama naših supermarketa ova biljka također nije pošteđen, tako da svatko može napraviti salatu sa svojim sudjelovanjem kod kuće, a mi ćemo rado podijeliti recepte.

Salata sa rukolom, cherry rajčice i „mozzarella”

sastojci:

Za salatu:

Raketa - 170 g;
rajčice - 300 g;
"Mozzarella" - 120 g

Za punjenje:

Češnjaka - 2 režnja;
bosiljak - 1 mala hrpa;
maslinovo ulje - 3/4 st;.
sok od limuna - 3 žlice. žlice;
Dijon gochitsa - 1 žlice. žlica;
sol, papar.

priprema

„Mozzarella” izrezati na kockice, rajčice podijeliti na pola. Izmiješati sve sastojke u duboku zdjelu salate.

Pripremamo preljev: češnjak, slomiti blender, dodajte bosiljak lišće i ponovite postupak. Gotove pire krumpir s okusom maslinovog ulja, soka od limuna, senf i umutiti ponovo dok ne postane glatko. Sol i papar na okus dressing.

Poslužite salatu na stol odmah, prelijte umakom i jesti pržene tost.

Pikantna salata sa škampima, suncu sušene rajčice i rukolom

Sljedeći specifični recept Salata se može jesti, ne samo sebe, nego i miješati sa svježe pripremljenom tjestenine, koja apsorbira ugodan oštrinu i kiselo jela.

sastojci:

Maslinovo ulje - Članak 7. žlice;
crvena paprika - 1/8 TSP ;.
osušeni origano - 1/2 TSP ;.
sol i papar - za okus;
kozice - 6 komada,.
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
Mladi raketni - 140 g;
oraha - 2 žlice. žlice;
vlašac (samljeven) - 2 žlice. žlice;
Avokado - 1 kom;.
sušene rajčice - 1 šaka;
bosiljak lišće - 6-8 komada;.
vapno sok - 2 žličice ..

priprema

U maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja, crvena paprika, origano, sol i papar. Dodajte škampe i promiješati, ostaviti marinirana 10 minuta.

U međuvremenu, pomiješajte sok od limuna i 4 žlice ulja. Je li staviti na stranu.

Preostalih zagrije žlica maslaca u tavi i pržena na njega škampa akutne konzervirati tijekom 2 minute na svakoj strani, i da škampi ispere. Gotovi škampi Ulijte sok od limete.

U zdjelu salate kombinirati rukolom ostavlja mlada, tanka prstena luk, sušeni trešnje, orasi i bosiljak. Avokado izrezati na trake i poslati u zdjelu salate. Salata obučen sa smjesom ulja i limunov sok, sol i papar na okus, dobro pomiješati. Poslužite salatu odmah, rasprostire se na vrhu pržene kozice.

Salata sa rukolom, rajčicom i piletine

sastojci:

maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
. Limuna - 1 žličica;
sok od limuna - 1 žlica. žlica;
pile - 120 g;
sol, papar;
rajčice - 10 kom.,
Rukola - 1 hrpa;
. Vinski ocat - 1 TSP;
Dijon Senf - 1/2 TSP ;.
provansalski. bilje - 1 TSP;
Češnjak - 1 češanj;
masline - 3 žlice. žlica.

priprema

Pomiješajte maslac, koricu i sok od limuna. Pileći file očistiti od filmova i uronjen u marinadi za 15-20 minuta. marinirana mesa Rukola rajčice posolite i popaprite.

Tavi zagrijte ulje i popržite piletinu na njemu 3 minute sa svake strane. Spremni Kuru prošao na toplom tanjuru i pokriti folijom.

Rajčice izrezati na pola i pomiješati sa rukolom u dubokoj ploče. U zasebnu zdjelu umutiti ocat s senfa, bilje, češnjak prošao kroz tisak i dobar prstohvat soli i papra. Razrijediti preljev 2 žlice ulja.

Pileći kotlet i dodati povrće. ponovno punjenje salata od piletine a služio je za stolom.