Talijanska salata

Svaka obitelj ima svoj recept salatu nužno da prolazi s generacije na generaciju. Ove salate su male obiteljske tradicije, bez kojih nije bilo za odmor stol. To je posebno razvijen za Talijane kao veliki poznavatelji ovog jela. Kako kuhati talijanski salata i koje su njegove karakteristike, pitate? Značajka postoji ogroman - talijanska salata smatraju najkorisnija činjenica da u njihovom odijevanju nije uključena majoneze ili kiselo vrhnje. Za salate Talijani koristiti samo maslinovo ulje i balsamico octa, i što je najvažnije sve sastojke izrezati na velike, time što ga osjetiti svaki detalj salate. Za početak, nudimo vam recept talijanske tjestenine salata - najviše tradicionalnu salatu.

Recept talijanski salata s tjesteninom

sastojci:

Kuhana tjestenina - 150 g;
Bugarske papar - 1 kom;.
rajčice - 2 kom.,
krastavac - 1 kom;.
salata;
maslinovo ulje;
sol, papar;
limun;
zelje.

priprema

Rajčice, paprike i krastavca dobro isprati, osušiti s ručnikom i izrezati na velike kocke. Gotove tjestenine u cjedilo puta, tako da je voda u potpunosti staklo. Listovi salate, kao i oprati, osušiti ruke i suza u velike komade. Ni u kojem slučaju ne rezati salatu nožem, brzo sušiti, te će okus gorak. Zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte tjesteninu sa povrćem u veliku zdjelu. Maslinovo ulje pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem, dodajte malo limunovog soka i papar. Prelijte preljev, podsolite malo okusa, pa poslužiti salatu. Ova salata treba jesti odmah, a ne ostaviti ga uliti, inače cijeli okus salata je izgubio.

Talijanska salata s kozicama

sastojci:

škampi - 300 g;
rajčice - 100 g;
grah - 100 g;
bijelog vina (suho) - 120 g;
Limuna - 1 kom;.
maslinovo ulje - 100 g;
crveni luk - 1 kom;.
kadulja, timijan, ružmarina i bosiljak;
sol, papar.

priprema

Potopiti grah preko noći u hladnu vodu ujutro, dodajte kadulju, ružmarin, bosiljak, majčina dušica i staviti malo soli gulaš. U vodu sipati vino, iscijediti limun i podsolite, to kuhati škampe. Već kuhano škampi čisto iz vrha ljestvice. Cherry rajčice, crveni luk i bosiljak izrezati na trake i saviti u zdjelu. Zatim tu previše Put škampi. Prelijte salatu s maslinovim uljem i lagano promiješati. Ako želite, salata s kozicama, možete dodati lignje.

Talijanska salata sa šunkom

sastojci:

but - 300 g;
rajčice -200 g;
paprika - 2 kom;.
tjestenina (rogovi) - 300 g;
Sir - 200 g;
kukuruz - 100 g;
sol, papar;
maslinovo ulje;
balsamico octa.

priprema

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Ocijedite tjesteninu i ostaviti da se ohladi. rajčice rezati na kriške, paprika - kockice, Ham - slamke. Sir naribati. Izmiješati u veliku zdjelu sve sastojke i začinite s maslinovim uljem i malo balsamico octa. Ljubitelji majoneze umjesto maslaca dodati svjetlo majoneze salatu.

Talijanska salata sa mozzarellom

Najjednostavnija Talijanska salata koja ne sadrži dodatne sastojke i vrlo je korisna. Sve drugo je također vrlo jednostavan, ali je bogata.

sastojci:

rajčice - 400 g;
mozzarella - 250 g;

Svježe bosiljak - 1 hrpa;
rukolom - 1 hrpa;
maslinovo ulje.

priprema

Zeleni dobro isprati i osušiti. Nježno suza bosiljak lišće s grančica i mlako s rukolom Narva ruke u velikim komadima. cherry rajčice izrezati na polovice, samo izrezati i kuglice mozzarelle. Izmiješati sve u zdjelu i dodajte maslinovo ulje. Ova salata je savršen prilog za pečene ribe.