Lignje salata s rižom

S prodajom svježeg i pristupačne lignje, naš stol puniti ukusna sa svojim sudjelovanjem. Toplih i hladnih jela sa lignjama nije samo bogata proteinima, ali i vrlo hranjiv. Druga mogućnost ukusna "kalmarovogo" jela - rižinim salatu, o kojima recepti će biti objašnjeno u ovom članku.

Recept salata od liganja s rižom

sastojci:

lignje trup - 500 g;
maslinovo ulje - 1/3 st,.
crno vino ocat - 1/3 st;.
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
crveni luk - 1 kom;.
Češnjak - 1 češanj;
peršin;
Slika dlinnozernovoy - 1 1/2 st;.
pinjola - 1/4 umjetnosti;
rajčice - 200 g;
svježe metvice.

priprema

Trupovi lignje čisti i kuha u kipućoj slanoj vodi, oko jedne minute. Lignje završio izrezati na kolutiće i uronjen u marinadi od maslinovog ulja, octa, soka od limuna, sjeckani luk i češnjak, peršin, sol i papar. Zadržavamo lignje marinirane oko sat vremena.

kuhati rižu dok spremni i pusti da se ohladi na sobnu temperaturu. Pomiješajte rižu s lignjama i marinadu u kojoj je bio. Cherry rajčice izrezati na pola, a također je poslana na salatu, posuti posudu sa pinjolima i poslužite.

Salata lignje riže i paprike

sastojci:

Slika - 1 žlica,.
povrće bujon - 2 žlice,.
luk - 2 kom.,
vinski ocat - 1 1/2 žličica ;.
rukolom - 50 g;
bademi - 20 g;
Češnjaka - 2 režnja;
čili paprike - 1 kom;.
grašak - 150 g;
lignje - 450 g;
Bugarske papar - 1 kom;.
papar ulje - 150 g

priprema

Sl kuhati, uvala povrća bujon, ostavljajući 100 ml istog za pripravu punjenja.

Luk sipati ocat i ostaviti 5 minuta. Rukolom, oguljene bademe, češnjak i čili staviti u zdjelu za mikser i zaliti preostalim juhu. Pobijediti sve sastojke dok ne dobijete glatku i posolite po ukusu začini.

Grašak kuhati dok ne omekša. Trupovi lignje čist i blansheruem minute u kipućoj vodi, a zatim izrezati na kolutiće. Mi ubod papar i pecite u pećnici. pečena u ulju i konzervirana paprike isječene u vrpce i miješati s ostyvshim kuhana riža. Dodaj u salatu sve ostale sastojke pripremljene i obukla ga.

Salata lignje riže i gljivama

sastojci:

kuhanu - 1 žlica,.
lovorov list - 1 kom;.
timijan lišće - 1/2 TSP ;.
osušeni origano - 1/4 TSP ;.
lignje - 250 g;
vinski ocat - 3 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
Češnjak - 1 češanj;
Dijon Senf - 1/2 TSP ;.
rajčice - 1; PC.
gljive - 2-3 kom;.
krastavac - 1 kom;.
peršin;
bosiljak.

priprema

kuhati vodu sa lovorom, timijan i origano, kuhati ga oguljene lignje 1 minutu, a zatim izrezati na kolutiće polovica. Poput ocat maslinovim uljem, senf, usitnjenog češnjaka, sol i papar. Topla kuhana riža sipati nastalu umak i pomiješati sa narezane rajčice, krastavaca. tanke ploče sirovina gljivama i nasjeckanog bilja. Poslužite salatu može biti i toplo i hladno.

Salata s lignje, riža, kukuruz i jaja

sastojci:

rakova - 150 g;
lignje sačuvana - 150 g;
Jaja - 2 kom.,

krastavac - 1 kom;.
konzervirana kukuruz - 1 banka;
kuhanu - 1 žlica,.
slatka luk - 1 kom;.
majoneza.

priprema

Rak meso i lignje narežite na fine trake. Isto tako, izrezati i krastavac. Sweet luk isjeckati. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladiti i sitno nasjeckajte. Izmiješati sve pripremljene sastojke, dodajte ih u konzervi kukuruza i salate začinjene majonezom. Prije posluživanja jelo treba ohladi.