Salata od lignji i mrkve

Salata od lignji vrlo malo ljudi su u stanju iznenaditi. Poznati su nam kalmarovaya snack obično uključuje sama lignje, kuhana jaja, krastavac, pa čak i nekoliko sastojaka koji domaćica dodaje na svoj sviđanje. Odjeveni kao što su salata, najčešće majoneza.

Danas smo odlučili da se povuče iz dosadno i isprobati nove recepte, potpuno nepoznata recepte koji su rado podijeliti s vama.

Lignje salata s mrkvom

sastojci:

Za salatu:

lignje - 250 g;
mrkva - 1/2 kom.;
krastavac - 1 kom;.
crveni luk - 1 kom;.
zeleni luk - na okus;
korijandera - 1 hrpa;
metvice - 1 hrpa;
čili paprike - 1 kom;.
kikiriki - 1 šaka.

Za punjenje:

riblji umak - 3 žlice. žlice;
bijeli ocat - 1 žlice. žlica;
šećer - 2 žlice. žlice;
voda - 1/2 st,.
Češnjaka - 2 režnja;
čili paprike - 1 kom;.
sok od limuna - 2 žlice. žlica.

priprema

Neka nam prvo umak. Za njegovu pripremu u zdjelu kombinirati tople vode, riblji umak i šećer. Sve dobro promiješati i ostaviti da se ohladi. Kad se smjesa ohladi, može se dodati zgnječen čili, češnjak, prethodno prošao kroz tisak, i malo limunovog soka.

Sada za povrće. Mrkva, krastavac i luk izrezati na trake i položiti na različite zdjele.

U međuvremenu, kombinirati 3/4 šalice octa, žlicu soli i šećera. Nakon što su kristali soli i šećera otopljeni, izlije se otopina dobiva povrće i ostaviti da se marinirati u hladnjaku. Kako bi se pojednostavio problem, moguće je pripremiti salatu s lignje i gotovog Korejski mrkve.

Pročišćeni mrtvo tijelo lignje kuhati u kipućoj vodi 1 minutu, a zatim odmah staviti u ledenu glavonošcima vode da se zaustavi proces kuhanja.

Uz pomoć komad gaze iscijediti višak soka naše ukiseljene povrće i staviti ih u zdjelu salate. Treba dodati sve nasjeckanog bilja i kuhano lignje polovica. Ispunite salata s lignjama, mrkva i luk kuhani rano i toaletni mix. Prije posluživanja, posuti posudu sa zdrobljenih kikirikija.

Mrkva, salata i lignje

sastojci:

lignje - 1 kg;
kupus - 100 g;
mrkve u korejskom - 130 g;
klice - 100 g;
paprika - 2 kom;.
crveni luk - 1 kom;.
čili paprika - 1 kom.

Za punjenje:

jogurt - 150 g;
Češnjak - 1 češanj;
sok i korica 2 limete;
riblji umak - 1 žlica. žlica;
. Sezamovog ulja - 1 žličica;
korijander i mente - 1 šaka;
kikiriki - 3 žlice. žlica.

priprema

Za pripremu preljev, češnjak treba prošao kroz tisak i pomiješati sa sjeckanim začinskim biljem, a zatim dodajte sok od limete i koricu, ulje, riblji umak i slomiti kikiriki. ispunite sve jogurt, promiješati.

U drugoj zdjeli pomiješajte isjeckan kupus, mrkva, sjeckani luk, paprika, čili i klice. Dodavanje salatu kuha jednu minutu i rezati mrtvo tijelo lignje prstenje. Izmiješati sve sastojke salata s mrkvom u korejski i lignje, te ih napunite preljev.