Salata od hobotnice

Recepti za salate s hobotnicom zasigurno će privući pažnju onih koji voli morske plodove i uvijek je spreman da se počastite nečim novim i originala.

Salata od hobotnice i krumpira

sastojci:

krumpir - 3 kom.,
kiseli hobotnica - 200 g;
kiseli školjke - 200 g;
rajčice - 8 kom.,
začini.

Za punjenje:

Češnjaka - 3 režnja;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
svježe kopra - 3 grančice;
zrnata senf -, 1 TSP.

priprema

Za pripremu svečani salata s hobotnice i školjaka s plodovima mora spajanja uredno krastavac i izrezati na 3 dijela mekušaca. Krumpir očistiti, isjeckati na kockice i kuhajte u lagano slanoj vodi. Tada se tekućina ispušta, te nokautirati krumpir s hobotnice i školjaka grije. Neka nam ovaj put dok se umak: češnjak očistiti i tlo. Kopar također sitno nasjeckajte, u kombinaciji s češnjakom i maslinovim uljem. cherry rajčice izrezati na pola. Nakon toga, nokautirati sve sastojke u zdjelu salate jelo, odjeveni s umakom, promiješati i poslužiti salatu s toplim hobotnice.

Salata od marinirane hobotnice

sastojci:

kiseli hobotnica - 750 g;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
Češnjaka - 2 režnja;
Bugarske papar - 1 kom;.
slatki čili umak - 1 žlica. žlica;
svježi korijander - 2 žlice. žlice;
vapno sok - 2 žlice. vapno.

priprema

Hobotnica čistiti nožem iz utrobe i crijeva, izvadite oči, isperite pod vodom i staviti u zdjelu, izrezati u male komadiće. Napunite ga s maslacem, posuti zgnječen češnjak, poklopite i nestašno dijete u hladnjak 2 sata. Nakon toga, pržiti na roštilju 3-5 minuta dok ne omekšaju. obrada papar, shinkuem tanke trake i pomiješajte s chilli umakom, sok od limete i korijandera. Dodajte hobotnice, promiješati i poslužiti salatu na stol.

Salata od hobotnice i škampi

sastojci:

hobotnica - 1 kg;
limuna - 2 kom;.
škampi - 1 kg;
crveni luk - 2 kom;.
Celer - 5 stabljike.

Za punjenje:

majoneza - 1 žlica,.
vinski ocat - 2 žlice. žlice;
senf - okus;
začini.

priprema

Za početak, kuhati odvojeno škampi i hobotnice. Celer i pročišćeni melenko shinkuem žarulja luk i natopljene tijekom 10 minuta u hladnu vodu. U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, senf, ocat, limunov sok i koricu. Kuhana hobotnica izrezati na komade, prebacimo u zdjelu salate, dodajte škampe i obučen s pripremljenim umakom. Poslužite salatu plodovima mora odmah ili ukloniti nekoliko sati u hladnjaku.

Salata od hobotnice i lignje

sastojci:

hobotnica - 200 g;
lignja - 2 kom.,
rajčice - 150 g;
salata - 200 g;
Crne masline - 50 g;
sjemenke sezama - 1 žlice. žlica;
ribani parmezan sira - 1 žlica. žlica.

Za punjenje:

Maslinovo ulje - 50 g;
Umak od soje - 1 TSP ;.
. Balsamico ocat - 1 TSP;
začini;
Dijon Senf - 0.5 TSP ..

priprema

Hobotnica poslastica, temeljito oprati, obsushivayut salata od hobotnice i lignje i pržiti u maslinovom maslitse na obje strane za nekoliko minuta. Lignje, također, ja ću izrezati na jednoj strani i poravnava. Zatim rezati gornji dio trupla poprečno i brzo pržene u drugoj tavi. Spremni shinkuem lignje na tanke trake. Balsamico octa miješati s maslinovim uljem, stavite senf, soja sos i dobro sve izmiješajte. Stavite salata lišća u zdjelu, prelijte preljev. Cherry rajčice oprati, umočiti svaki u maslinovom ulju, a zatim u sezam i širiti na tanjur i poslužimo s hobotnice i lignje. Pospite masline, pospite naribanim sirom i poslužite.