Salata od lignji i kozica

Salate s plodovima mora uvijek na čelu bilo odmor stol. A ako želite posjetiti ostavljajući diviti svoje kulinarske vještine ne treba pećnici pereci i pita, jednostavno pripremljeni salata s lignjama i škampi, koja je odmah na svoj ukus bilo.

Recept Salata od lignji s kozicama

sastojci:

Za juhu:

voda - 4 v.
suhog bijelog vina - 1 žlica,.
Sol - 2 žličice ;.
lovorov list - 2-3 kom;.
. Papar - 1 TSP;
luk.

Za salatu:

celer - kljun 2;
Bugarske papar - 1 kom;.
Rajčice - 500 g;
vlasac - 1 grede;
oguljene škampi - 500 g;
školjke - 500 g;
zubaca - 250 g;
lignje - 250 g;
maslinovo ulje - 1/4 st,.
Sok od 1-2 limuna;
sol i papar - po želji.

priprema

Sastojci za juhu, koji će biti kuhani naše plodove mora, stavi u posudu, napunite vodom i staviti na plitu.Tomaty, paprom i celer izrezati na kockice i staviti u zdjelu salate. Ako ste već kupili kuhano škampi, koji se najčešće nalaze u supermarketima, to je jednostavno dovoljno da ih odmrzavanje i odmah staviti u zdjelu salate s ostatkom povrća. Također, povrće treba dodati i sjeckani zeleni luk.

Sat vremena kasnije, kada je dionica postaje mirisni, ona bi se trebala prazniti i ponovo vratiti u lonac. Prvo da ide u juhu se dagnje, nakon 3-4 minuta, izvadite ih iz juhe i umjesto toga bacati Jakobove kapice. Nakon 3-4 minuta, ponovite isti postupak s Jakobove kapice, zamjenjujući ih očistiti lignje truplo, priprema minutu otišao.

Sada svi plodovi mora možete nasjeckati i ubaciti u zdjelu salate s povrćem. Ostaje samo da popuni ulje za salatu mješavine i limunov sok, a nakon soli i papra okus.

Salata sa lignjama, škampi i rakova palicama

sastojci:

lignje - 2-3 trupa;
crabsticks - 250 g;
škampi - 250 g;
Jaja - 4-5 kom.,
majoneze;
sol i papar - za okus;
zelje.

priprema

priprema salata ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Lignje mrtvo tijelo očistiti i kuhati 40-60 sekundi u slanoj vodi. Gotovi lignje izrezati na kolutove i stavite u zdjelu salate. Brzo kuhati škampe, oguliti ih i pomiješati sa lignjama. Nakon škampi i poslati slomiti rakova palicama. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, izrezati na kockice i pomiješati s plodovima mora. Salata začinite solju i paprom po ukusu i sipati majoneze. Temeljito miješati salatu sa škampima, lignjama i jaja prije posluživanja, super.

Salata sa škampima, lignjama i crvenog kavijara

sastojci:

škampi - 200 g;
lignje - karkase 2;
Jaja - 4 kom.,
crveni kavijara - okus;
majoneza - okus;
masline - 60-70 g;
zelje.

priprema

Jaja kuhati, ohladiti, odvojiti proteine iz žumanjka i rasturati ih pojedinačno. lignje salata sa škampima recept Lignje očistiti, svinjskih kuhati u slanoj kipućoj vodi 40-60 sekundi, a zatim smo dobili, ohladiti i izrezati na kolutiće. Škampi kuhati u ljusci i izbrisani.

Na dnu zdjela salate stavite nasjeckani lignje, nasjeckani žumanjak i podmazuje sve majoneze. Sljedeći sloj su škampi i bjelanjak, koji je nakon također bi trebali biti u izobilju paperje majoneza. Krasi salata velikodušan sloj kavijara. Kao dodatni ukras na vrhu jaja može se rastaviti škampi, masline, svježe bilje i kuhanim jajima.

Usput, za ukrašavanje salata, tako da to nije potrebno, to će biti dovoljno samo pomiješati sve sastojke u zdjelu salate s umakom i odmarati dobro prije posluživanja snack - salata s lignje, škampi i kavijara od toga ne koliko izgubiti.