Predjelo od lignji

Lignje - vrlo popularan i korisne prehrambene morskim delicijama s jedinstvenim sastavom i izvanredan okus. Lignje meso može pripremiti razne grickalice, topla i hladna. Odaberite svježe lignje (svježe smrznute), iako je, naravno, možete koristiti konzervirana, još bolje kuhati za sebe, više su pripreme lignje je jednostavno i brzo.

Recept Hladni zalogaji od lignji s rotkva

sastojci:

meso lignje - oko 300 g;
crveni luk - 1 kom;.
Rotkvica (aka bijela rotkva) - 1 kom;.
Zeleno lišće salata-
bijelo vino ocat - 1 žlica. žlica;
crvena feferon;
Češnjak - 1-2 režnja;
biljno ulje - 3-4 žlice. žlice;
sjemenke sezama - 1 žlice. žlica;
korijander i peršin.

priprema

Lignje opekline s kipućom vodom i kore, filmova i hrskavice. Kuhati u kipućoj vodi 3 minute najviše, svjež i mora rezati na trake ili spiralama. Rotkvica oguliti i naribati (još bolje - na ribež za korejskog mrkve). Ogulite luk i nashinkuem tanke polukružnicama ili četvrtina prstenovi. Narva zelenu salatu na komade rukom. Češnjak i vruće crvene paprike sitno nasjeckajte nožem i istolchem u tarioniku s malo soli. Fino nasjeckajte bilje. Pomiješajte ulje s octom. Sve pripremljene sastojke kombinirati u zdjelu salate. Dodajte sezam, polem preljev i dobro promiješajte. Ovo predjelo ide dobro za riže alkohola, votke, gina, aquavit, voćnih vina, grožđa svjetlo stol.

Hladno pivo snack pušili lignje

sastojci:

dimljeni lignje (komercijalno dimljeni spreman) - oko 300 g;
pinjola - 80 g;
sir spojnik - 150 g;
peršin, bosiljak i cilantro - debeli greda;
Maslinovo ulje najprije hladnim prešanjem;
bijelo vino ocat.

priprema

Pinjole lagano su kalcinirani na suhom tavi. Lignje izrezati na trake ili spiralama. Sir shinkuem kratke trake, pogodna za jelo. Nasjeckajte zelje nisu premali. Kombiniramo sastojke u zdjelu salate i preliti ulje ocat smjesom (3: 1). Promiješati. Poslužite uz raži croutons ili slane krekere na bilo piva.

Vruća predjelo od lignje na Dalekom istoku stilu

sastojci:

lignje trup - 300 g;
Slika - 1 čaša (približno 150-170 g);
Luk - 1; PC.
biljno ulje za prženje i benzinskoj;
Češnjak - 1-2 kom;.
vruće crvena paprika;
Svježe bilje su različiti;
sok vapno;
umak od soje.

priprema

Obrišite oparen lignje na filmu, hrskavice i kože. Kuhati u kipućoj vodi tijekom 3 minute. Lignje izrezati na trake, a luk - četvrti prsten. Pržite luk u tavi i dodajte lignje. Kuhanje zajedno do zlatno smeđe.

Operite rižu i kuhajte 8-12 minuta u puno vode, nakon čega sito odbaciti. To se može oprati toplom vodom. Papar i češnjak sitno nasjeckajte i zdrobiti u mužaru. Pomiješajte s malo maslaca, sok od limete i umak od soje. Zeleni također nasjeckajte sitno. Svi sastojci su u kombinaciji u zdjelu salate. Poslužite ga toplo s votke, gina, pelinkovac.

Vruća predjelo od liganja s pomfrit i alge

sastojci:

lignje;
krumpira;
pripremiti salatu od algi;
luk
češnjak.

priprema

Lignje očistiti i kuhati na isti način kao u prethodnom recepti (cm. Gore). Izrežite lignje i pržiti u tavi na maslacu do zlatno smeđe (kao s lukom, što želite - ne). Oguljeni krumpir pržiti u dubokoj masnoći i odbaciti ploča stavi na sito.Na pržene lignje, u neposrednoj blizini - krumpir i more kelj. Poslužite uz pivo.