Topla salata

Topla salata - to je divno, originalni jelo koje može poslužiti kao ne samo puni doručak ili ručak, ali snack navike, ANTRE čeka glavno jelo ili samo guste snack.

Topla salata se poslužuje zasebno, bez dodavanja prilog, a začinjena maslinovim uljem, umak od limuna, balsamico ili vinskim octom, ali u svakom slučaju ne s majonezom ili vrhnjem. Da biste saznali kako kuhati toplu salatu i razumjeti složenost tog procesa na svoje, mi ćemo pokriti u ovom članku.

Topla salata s gljivama

Originalni i ukusna topla salata s gljivama i indijskih oraščića će vam dati vrlo neobičan i svijetle okus.

sastojci:

• Kasu - umjetnost;.
• vlašac (kratka) - 1 žlice. žlica;
• vinski ocat - 1 žlica. žlice;
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• gljiva - 500 g;
• maslac - 1 žlica. žlica;
• rukolom - 700 g;
• Peršin - zrake;
• timijan (samljeven) - TSP ;.
• vlašac (samljeven) - 2 žlice. žlice;
• sir "pecorino" - '70

priprema

Kašu pržene u posudu s maslinovim uljem na 200 stupnjeva za 5-8 minuta, miješajući ih povremeno. U međuvremenu, u zasebnu zdjelu, kombinirati sjeckani luk, vinski ocat i umjetnosti. žlice rezerve soli za 5 minuta, a zatim pomiješati sa samo pola maslinovog ulja. Ostala ulja, zajedno s kremastim, treba biti zagrijana na tavi i koristiti za prženje gljiva timijan. Kada su gljive su spremni direktno na tavu se izlije mješavina octa-ulje i kuhajte još 2 minute. Gotova gljive širi se i na mlako s rukolom lišća i pospite naribanim „pecorino”.

Topla salata s patke

Zašto ne preinačiti večeru, nakon što je pripremila bogat i fin topli salata s patka dojke?

sastojci:

• patka dojke - 225 g;
• grašak - 250 g;
• Jaja - 2 kom.,
• salata - 100 g;
• rajčice - 7 komada,.
• Limun - PC,.
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• sol, papar.

priprema

Patka dojke pripremiti posudu s non-stick premazom, bez ulja, oko pet minuta da tako dugo dok ne porumeni izvan fileta (u to treba ostati ružičasta). U međuvremenu, svježe smrznuta graška treba odmrznuti u mikrovalnoj pećnici i staviti u zdjelu s rezan na 2-4 dijelova rajčicama i rastrgan salate. Pačja prsa tanko narezane poprečno i prenesene na salate, a na vrhu stavili kuhanog umućeno jaje jelo ostataka sipati preljev soka od limuna i maslinovo ulje, sol i papar i služe našu toplu salatu patke dojke na stolu.

Topla salata s grahom

Salata od graha i mekana kozjeg sira - klasik europske kuhinje. On je služio kao glavno jelo, a veliko uz njega će biti čaša hladne bijelog vina.

sastojci:

• bijelog graha (konzerve) - 500 g;
• vlasac - 1 grede;
• mladi češnjak - glava;
• rukolom - 600 g;
• Kozjeg sira - 400 g;
• kopar - zrake;
• Limuna - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• maslac - 1 žlica. žlica;
• sol, papar.

priprema

1 žlica biljnog ulja i istu količinu kreme treba zagrijati u velikoj tavi, dodajte 1/3 za cijelu grah i pržiti 5-7 minuta, isti postupak treba obaviti za preostale grah jer Dio za kuhanje osigurava čak tamnjenje. Sa završnom dijelu graha u tavi ležao nasjeckani luk i češnjak, i rukolom. Rano kuhani grah i povratak na tavi, koja je odmah ukloniti iz topline. Kada je toplo povrće salata će biti toplo, može napuniti sokom od limuna i maslinovim uljem, pospite kozji sir mrvice i sezone. Dobar tek!

Video: Topla salata. Salata s piletinom

Video: Topla salata s patlidžana, rajčice i mozzarelle PP