Salata od leće

Od davnina ljudi jedu leću. To je vrlo korisno, a također ima veliku prednost u odnosu na druge mahunarke - to nije potrebno namakati i kuhati za dugo vremena. Ako želite kuhati, na primjer, salata od zelenih leća, možete biti sigurni da je jako ključati. Ostale vrste - crvene ili smeđe, kuha samo 10-20 minuta u kipućoj vodi. Dakle, pripremiti salatu od leće, ne treba puno vremena. A može i ne koristite konzervirano - vi odvod vode dovoljno da se miješati leće s povrćem, mesom i zelje.

Salata od leće i piletine

Bilo koji od sljedećih salata recepata koje možete kuhati obje konzerve leće, a od pre-zavareni.

sastojci:

pile - 500 g;
Luk - 1 kom;.
leća (konzervirana) - 150 g;
Majoneza - 2 žlice. žlice;
umak od soje - 1 žlica. žlica;
Jabučni ocat - 1 žlica. žlica;
sol i papar - po želji.

priprema

Pileći file kuhati. Očistite luk i izrezati na polukruga, napunite hladnom vodom i dodajte jabukovača octa. Zatim miješati leća (pre preliti tekućina), luk, dodajući soja umak, začiniti i dobro promiješajte. Hen ohladi, izrezati na komade i staviti u salatu od leće. Majoneza, promiješati i poslužiti.

Leća salata s gljivama

Ova salata je najbolje služio toplo, ali je mnogi od vas će se svidjeti hladno. Usput, ako je kombinacija graha i gljiva daje li uzbuđeni, onda Vam možemo ponuditi kuhati glavno jelo - leća s gljivama.

sastojci:

gljive - 10 kom.,
grah grah - 300 g;
leća - 1/3 šalice;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
umak od soje - 2 žlice. žlice;
bilje (peršin, kopar) - 1 šaka;
Češnjak - 5 glavica.

priprema

Kuhati spajanje i leća vode. Šampinjona nasjeckati, pržiti tava suha dok vlaga ne ispari, a zatim dodajte 1 žlica. žlica maslaca i dalje pržiti dok kuhani. Grah i pržiti na zasebnom posudu s biljnim uljem: laganoj vatri kuhati oko 10-12 minuta pod poklopcem.

Sada pripremite preljev za salatu od leće: mljevenje češnjak, sitno izrezati povrće, pomiješajte sastojke i ulijte umak od soje. U tavi, pomiješati grah, leća, gljive, dodajte umak i grije preko visoke topline 30 sekundi izvadite iz topline, pokriti sa salatom od leće s gljivama kapu i dati stajati 10-15 minuta. Zatim stavi u zdjelu.

Topla salata s lećom

sastojci:

feta - 200 g;
masline - 50 g;
rajčice - 150 g;
rukolom sol - na okus;
balsamico octa - 1 žlice. žlica;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
Sok od 1/2 vapna;
ginger - 0.5 TSP ;.
crni papar - za okus.

priprema

Kuhati preko srednje topline leća, zatim se prelije vodom, pomiješati sa sjeckanim feta (na kockice), rajčice, narezane na pola i sjeckani maslina. Stavi u zdjelu zelje, leća, a zatim sipati balsamico ocat preljev, salata od konzervi leća maslinovo ulje, đumbir, crni papar i sok od pola limete.

Usput, bilo salata koju možete pripremiti sa proklijala leća, koji u svojim svojstvima nisu inferiorni u odnosu na sadnice pšenice. Klijati to možete učiniti ako neke vode će poplava, obloga kao što su deke gaze i da će se pobrinuti za to da nije suha leća. Kada će nicati, lako možete pripremiti salatu od leće sa svim sastojcima koje želite dodati. Proklijala leća će imati slatki okus, te nalikuju mahune. I ovu salatu se može pripremiti i odličan prvi jelo - juha od leće.