Leća za mršavljenje

Topiva vlakna nalaze u leće, što ga čini idealnim za mršavljenja dijeta. Jela od leća spore probave i podupire tijelo za dugo vremena osjećaj sitosti.

U 100 grama kuhane leće bilo koje vrste sadržavala 7,8 grama proteina i 340 kalorija. Leća je jedina vrsta graha, koje ne moraju biti natopljene prije kuhanja. Sirovine leća u hrani nikada ne koristi.

Međutim leća je pogodan ne samo za programe mršavljenja. Zbog svojih svojstava, leća dovodi naše tijelo sljedeće prednosti:

stabilizira šećeru i štiti od dijabetesa tipa 2,
To obogaćuje organizam željezom, što je potrebno za stvaranje hemoglobina. Jedna šalica kuhane leće nam daje oko 37% preporučene dnevne količine željeza;
On pruža tijelo proteine. Jedna šalica kuhane leće pruža nam oko 25% od potrebnog dnevne doze proteina;
To sprječava kongenitalne malformacije djece. Jedna šalica kuhane leće daje naše tijelo više od 80% preporučene dnevne doze folne kiseline;
To sprječava rizik od raka - naročito raka dojke;
Ona štiti od kardiovaskularnih bolesti, kao i snižava krvni tlak i kolesterol u tijelu.

Kako kuhati leću?

Prođite kroz leće - često naći kamenčiće.
Operite leću i sipati malu količinu hladne vode.
Pustite da voda zakuha, leća kuhati 5-10 minuta i ocijedite vodu.
Prelijte toplu vodu i leću Dowar svog (pune spremnosti obično zahtijeva 45 minuta). Ako ne želite spojiti prvu vodu, jelo će biti zasićena - ali isto tako teže, jer puno leća bez hem željeza koje tijelo može apsorbirati samo 2-20%.
Za bolju apsorpciju željeza, pokušajte jesti leću s namirnicama koje sadrže vitamin C. To može biti voće (bilo agrumi, jagode, kivi voće) i povrće (rajčica, paprika, kupus).
Priprema jela od leće, dodajte ih u luk, češnjak, aromatičnog bilja, kao što je mrkva, rajčica ili paprika.
Slani leća bi trebala biti spremna prije.
U sredini ili na kraju kuhanja, dodati ulje obrok maslinovo.
Leća dobro s rižom i bijelim vinom.

Kako kuhati leću u multivarka?

Već smo spomenuli da prilikom kuhanja bilo kakve leće za dijete ili osoba sa osjetljivom probavnom traktu, prvi „težak” vode treba ispustiti. Ako vaš multivarka ne pruža takvu mogućnost - da je bolje raditi uobičajene tavi.