Jela od leće - koristi i štete

Leća znatno se razlikuje od ostalih kultura graška obitelji koji sadrži veliku količinu amino kiselina, dijetalnih vlakana, vitaminima i elementima u tragovima. Od davnina, na različitim kontinentima naše planete leća koristi ne samo kao hrana, ali i kao lijek.

Koristi i štete od jela leća

Sve vrste leća - skladište hranjivih tvari koje su potrebne tijelu. 100 g proizvoda sadrži:

proteina (amino kiselina) - oko 24 g;
dijetalna vlakna (dijetalna vlakna), - oko 11-13 g;
mono- i disaharida - oko 3 g;
zasićena masna kiselina - 0,5 g;
vitamini B1, B2, B6, B9, PP;
Mikro i makro elementi - kalijev (670 mg) - fosfor (390 mg) - magnezij (80 mg), jod (660 mg), kalcij (83 mg), klor (75 mg), željezo (11 mg), silicij (80 mg), sumpor (160 mg), selen (19 mcg), nikla (160 g), i drugi.

Sadržaj korisnih tvari u crvenim i zelenim leće malo drugačiji, kao prehrambene vrijednosti i kulinarske korištenja.

Što korisne leća, crvena ili zelena?

Sve vrste leća su dijetetski proizvodi prvenstveno zbog relativno niske svojstva kalorija brzo zasititi i obogatiti tijelo s esencijalnim hranjivim tvarima. Crvena leća sadrži više željeza, tako koristan za osobe s anemija, kroničnog umora, srčane patologije.

Korisna svojstva zelenog leće su izuzetno niske u glikemijski indeks, koji je neophodan proizvod za dijabetičare čini. Osim toga, ona služi zelenih leće se preporučuju za mršavljenje, kao što su normalizirati razinu šećera u krvi i ima blagi laksativni učinak.

Zelena leća može koristiti kao jedan od proizvoda u niske kalorijske dijeta. Zbog visokog sadržaja vlakno, to brzo zasićuje tijelo za dugo vremena. Bogatstvo vitamina i minerala kako bi se izbjegle neugodne posljedice koje su svojstvene mnogim dijetama.

Stručnjaci su razvili leća prehrane. U klasičnoj verziji ove prehrane obrok leća zamijeniti jedan dnevni obrok. U strogi - takva jela su dominantni. Crvena leća zelena To zapravo ne obzira koliko se mi pripremamo hranu, to može biti juhe, pari povrća variva, hladne i tople salate, kaša, mesne okruglice i hamburgere.

Za sve svoje korisnosti, leća može donijeti štetu. Previše česta upotreba jela iz njega u tijelu može uzrokovati prekomjerne određenih minerala. Visok sadržaj lizina i proteina može stvoriti težak teret na probavne organe i mokraćnog sustava. Osim toga, kao i sve mahunarke, leća može uzrokovati povećanu nadutost.